1. Hạt lanh là hạt gì?

• Cây lanh là loại cây rất toàn năng, vì tất cả các bộ phận của nó đều có thể sử dụng được. Đặ biệt hơn, người ta rất yêu thích việc dùng hạt lanh để chế biến thành các món ăn. Bởi vì, trong hạt lạnh có chứa rất nhiều dưỡng chất quý và cực kỳ tốt sức khoẻ của người sử dụng.
• Hạt lanh là hạt của cây lanh, hạt lanh có 2 dạng khi dùng đó là hạt và dầu. Có thể ăn hạt lanh trực tiếp hoặc nghiền ra thành bột, trong khi đó dầu của hạt lanh có thể lấy được ở dạng lỏng hoặc dạng viên. Bạn có thể ăn hạt lanh hoặc thêm vào chế độ ăn mỗi ngày.
• Hạt lanh có kích thước nhỏ, màu nâu hoặc vàng. Mọi bộ phận của cây lanh đều có tác dụng của nó. Sợi lanh được sử dụng để làm thành vải lanh và dây thừng. Hạt lanh cũng được dùng để làm dầu lanh.
• Hạt lanh là thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật cung cấp chất béo, chất chống oxy hóa và chất xơ có lợi cho sức khỏe cong người . Một số người gọi nó là “thực phẩm chức năng”, có nghĩa có thể ăn nó giúp tăng cường sức khỏe.
• Trong 1 tách hạt lanh (168 gram) có chứa 30,7g protein và 70,8g chất béo. Việc này tương đương với việc 1 tách hạt lanh chứa 61% protein 108% chất béo mà cơ thể cần hấp thụ trong 1 ngày. Chất béo trong hạt lanh tương đối tốt, có cả a xít béo Omega-3.
• Ngày nay, hạt lanh có sẵn ở dạng hạt, viên nén, viên nang, dầu, bột, và bột mì. Chúng ta sử dụng nó như một chất bổ sung trong chế độ ăn để ngăn ngừa táo bón, tiểu đường, bệnh tim, ung thư, cholesterol cao và một số bệnh khác.

2.    Một số cách sử dụng hạt lanh
Cách chế biến hạt lanh
•    Rang hạt lanh, rồi giã thành bột và trộn với vừng
•    Sử dụng ăn trực tiếp
•    Dùng làm sốt hạnh nhân
•    Thêm với sữa chua hoặc sinh tố
•    Trộn cùng với bột làm bánh: Làm bánh bao hạt lanh
•    Xay bằng máy xay cà phê rồi kết hợp với 1 số món ăn có ích cho tim khác như bánh mì đen hoặc cháo yến mạch.
Đối tượng dùng hạt lanh
•    Người bình thường: Dùng 1 tới 2 muỗng hạt lanh mỗi ngày, tương đương với khoảng 42gram/ ngày
•    Trẻ em: Dùng cho trẻ với lượng ít hơn chỉ khoảng 8 gram/ngày
•    Phụ nữ có thai: Phụ nữ có thai rất dễ kích ứng với thực phẩm lạ, chỉ nên sử dụng khoảng 14gram/ ngày
•    Người già: Người già cũng không nên dùng quá nhiều hạt lanh, chỉ nên dùng khoảng 15gram/ ngày
•    Người bị bệnh dị ứng không nên sử dụng, với người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế sử dụng hạt lanh bởi hạt lanh chứa lượng đường khá nhiều.
Do đó, hạt lanh nên ăn thế nào mới là tốt thì đó là ăn đúng lượng và chế biến đúng cách. Nếu không sẽ gây ra một số triệu chứng không mong muốn bởi vì trong hạt lanh cũng như các loại hạt khác, có chứa một lượng chất độc nhỏ. Một số triệu chứng như: 
•    Gây ngộ độc nhẹ hoặc ngộ độc nặng, có thể phải súc ruột nếu ngộ độc quá nặng.
•    Có thể gây ra buồn nôn, tiêu chảy nếu tiêu thụ quá nhiều, vượt mức cho phép
•    Có thể gây ra dị ứng hoặc bị sưng tấy mỗi khi ăn
Vì vậy, nên ăn hạt lanh đúng lượng và đúng cách để mang lại nhiều công dụng tốt đẹp cho sức khoẻ nhé! 
Mua hạt lanh uy tín, chất lượng TẠI ĐÂY
Xem thêm những sản phẩm đồ khô khác tại: https://nongsandungha.com/danh-muc/do-kho