Chế độ ăn kiêng chống viêm rất giống với chế độ ăn Địa Trung Hải ở chỗ cả hai đều nhấn mạnh đến thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến, tập trung vào nhiều cá, các loại đậu, quả hạch, hạt, chất hạt macca béo lành mạnh và trái cây và rau quả. Chế độ ăn uống chống viêm đặc ăn hạt hạnh nhân có béo không  biệt hơn bao gồm các loại thực phẩm có vai trò làm giảm chứng viêm mãn tính, như trái cây và rau giàu chất chống oxy hóa như anh đào, quả mọng và rau lá xanh đậm, đồng thời cũng tăng cường chú trọng đến chất béo lành mạnh từ quả bơ, cá và các loại hạt. Chế độ ăn kiêng này bỏ qua các loại thực phẩm có nhiều khả năng làm tăng viêm, giá hạt hạnh nhân bao nhiêu như đường bổ sung và chất làm ngọt nhân tạo, thực phẩm chế biến và ngũ cốc tinh chế.