Dao bếp Đức Zwilling là một trong những thương hiệu dao đang rất được lòng các bà nội trợ đảm đang. Nguyên nhân là vì sao? Bạn hãy cùng Chef Studio đi tìm câu trả lời cũng như tìm hiểu thêm một số thông tin về bộ dao cao cấp này nhé.

Lịch sử hình thành của thương hiệu Zwilling

Mỗi khi nhắc đến một thương hiệu dao bếp Đức lâu đời và chất lượng thì chúng ta không thể bỏ qua nhãn hiệu Zwilling. Thương hiệu này được sáng lập bởi Johann Peter Henckels từ năm 1731. Sau gần 300 năm xuất hiện trên thị trường, Zwilling đã có chỗ đứng và được công nhận trên toàn thế giới. 

Một trong những sản phẩm làm nên tên tuổi của Zwilling phải kể đến dao làm bếp chuyên dụng. Những bộ dao Zwilling luôn được đánh giá cao về thiết kế và chất lượng. Đây cũng là sản phẩm được nhiều bà nội trợ cũng như các đầu bếp, chuyên gia ẩm thực lựa chọn. 

Thương hiệu Zwilling dẫn đầu về các sản phẩm đồ gia dụng nhà bếp cao cấp từ Đức

Quy trình sản xuất dao bếp Đức Zwilling

Để tạo ra những bộ dao Zwilling chính hãng thì người ta sẽ có hai phương pháp đó là trui lạnh và rèn. Hai phương thức này sẽ cho ra hai dòng dao khác nhau về hiệu suất và chức năng. Dao rèn là loại dao truyền thống, tạo thành từ những mảnh thép riêng lẻ. Một phôi thép sẽ được đặt vào lò để nung đến khi nóng đỏ thì rút ra và đập thành hình dao

Dao trui lạnh thì lại được sản xuất công phụ hơn qua 4 giai đoạn gồm: nung nóng 1000℃; làm lạnh ở nhiệt độ 800℃ sau đó để từ từ về nhiệt độ phòng; đông lạnh ở nhiệt độ -70℃; xử lý ở nhiệt độ 25℃. Dao trui lạnh sẽ có độ bền, linh hoạt và dễ sử dụng hơn dao rèn.

Quy trình sản xuất dao Zwilling nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng hàng đầu

Một số sản phẩm tiêu biểu của Zwilling

Dòng dao của thương hiệu Zwilling J. A. Henckels có độ bền cao, thiết kế đẹp cùng chất lượng tốt. Điển hình có thể kể đến một số mẫu dao:

- Twin 1731: Đây là dòng dao nổi tiếng với chất lượng bền bỉ, cao cấp hàng đầu của Zwilling, đây là dòng sản phẩm có lưỡi dao sắc bén và bền bỉ theo thời gian. 

- Zwilling Pro: Chuyên dành cho đầu bếp chuyên nghiệp với thiết kế chắc chắn, tay cầm tán đinh cổ điển, lưỡi dao sắc nhọn.

- Professional “S”: Đây là dòng dao nhận được phản hồi tốt của các bà nội trợ Việt. Dao có thiết kế cổ điển với tay cầm đinh tán.

Tay cầm của dòng dao Professional S có thiết kế cổ điển giúp thao tác chế biến dễ dàng

- Four Star: Dòng dao thuộc phân khúc phổ thông bán chạy trên toàn thế giới. Dao có thiết kế trang nhã, cân đối, lưỡi dao bén, cắt thực phẩm nhẹ nhàng.

Làm từ thép đặc biệt với công nghệ trui lạnh Friordur giúp lưỡi dao Four Star đạt độ đàn hồi hiệu quả mang lại lưỡi cắt vượt trội

- Twin Cuisine: Được thiết kế độc quyền, lưỡi dao sắc bén, bền bỉ và chống trầy xước.

Dòng dao Zwilling Twin Cuisine bền bỉ và giữ được độ sắc bén dài lâu

- Twin Pollux: dòng dao phổ thông với thiết kế tay cầm cổ điển, khắc nổi logo Zwilling.

- Twin Gourmet: Tuy là dòng dao phổ thông nhưng Twin Gourmet có thiết kế trang nhã và những lát cắt chuẩn xác.

Dao chặt bản to Twin Gourmet không chứa các hóa chất gây hại ảnh hưởng đến thức ăn, chuyên chặt rau củ..

- Twin Master: Đây là dòng dao dành riêng cho các nhà hàng, khách sạn .

Đánh giá chất lượng của dao Zwilling 

Nếu bạn mua đúng các loại dao bếp Đức chính hãng của thương hiệu Zwilling thì bạn sẽ thấy điểm chung đó là những bộ dao này thu hút người dùng ngay từ thiết kế bên ngoài. Dáng vẻ dao thanh mảnh, rắn chắn, sáng bóng. Tay cầm làm từ nguyên liệu Ergonomic thân thiện với môi trường. Bên cạnh đó, nhờ sử dụng công nghệ rèn dao nguyên khối độc quyền SIGMA FORGE và công nghệ trui lạnh FRIODUR mà dao Zwilling có lưỡi dao sắc bén, giúp bạn sắc thực phẩm một cách nhẹ nhàng, tạo độ dày mỏng tùy ý. Mỗi dòng dao sẽ có một độ cứng khác nhau để phục vụ cho nhiều mục đích.

Đồng thời, nhờ sử dụng nguyên liệu thép carbon không gỉ cao cấp của Đức mà dao cũng có độ bền cao có thể lên đến 20 năm, chịu được va đập tốt. Có lẽ vì những nguyên nhân này mà dao bếp Đức Zwilling đã và đang được người tiêu dùng yêu thích suốt 300 năm qua.

Theo Dan - một đầu bếp nhà hàng chia sẻ” dao Zwilling quả thực là sản phẩm có thể thách thức thời gian. Bạn sẽ hoàn toàn không cảm thấy hối hận khi đầu tư vào bộ dao này. Dù giá thành không rẻ nhưng giá trị của chúng mang lại là rất lớn và có thể xem như một sự đầu tư trọn đời”.

Theo chị Phương (Đà Nẵng) cho hay” Dao Zwilling rất nhẹ, dễ cầm, thao tác cắt trên dao rất thoải mái và dễ kiểm soát”.

Nếu bạn là một người nội trợ đảm đang thì còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ với Chef Studio để sở hữu một bộ dao bếp Đức Zwilling. Chef Studio tự hào là đơn vị phân phối dao Zwilling chính hãng cùng chương trình miễn phí ship toàn quốc hấp dẫn. Liên hệ ngay với hotline của chúng tôi để được tư vấn chi tiết và đặt hàng bạn nhé.