Dòng thớt hiện đang được săn đón trên thị trường quốc tế cũng như tại Việt Nam đó chính là thớt gỗ Teak. Với những ưu điểm vượt trội, thớt Teak đang là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi căn bếp của mọi gia đình. Cùng Chef Studio tìm hiểu những đặc tính ưu việt làm nên chiếc thớt quốc dân này nhé! 

1. Nguồn gốc gỗ teak

Gỗ Teak được biết đến với nhiều tên gọi khác như gỗ Giá tỵ, gỗ Tếch, gỗ báng súng, sồi Ấn Độ. Gỗ Teak được lấy từ cây Tếch - loại cây được trồng nhiều tại các khu vực thuộc Ấn Độ, Lào, Myanmar, Malaysia,...

Gỗ Teak thuộc dòng gỗ quý, có nhiều đặc điểm ưu việt 

Đây là loại gỗ thuộc nhóm gỗ quý, chất lượng tốt, bền bỉ, được sử dụng trong nhiều lĩnh vực như đóng tàu, làm sàn gỗ, và chắc chắn không thể bỏ qua để làm thớt.

Gỗ Teak được các nhà đóng tàu biển săn đón trong nhiều thập kỷ qua. Trên thực tế, tay tàu được làm bằng gỗ Teak qua quá trình xử lý nước muối và không thêm bất kỳ công đoạn thêm tẩm chất nào để bảo vệ. Đây được coi là bằng chứng cho thấy đặc điểm tự nhiên ưu việt của gỗ Teak.

2. Đặc điểm ưu việt của thớt gỗ Teak Chef Studio

2.1. Thân thiện với dao, chống trầy xước

Do hàm lượng silica trong gỗ Teak nên thớt có thể chịu lực tốt và thân thiện với dao

Trong gỗ teak có chứa silica nên nó sở hữu độ cứng rất cao. Bên cạnh đó, hàm lượng silica tương đối nhỏ, điều này giúp cho những chiếc thớt được làm từ loại gỗ này rất bền chắc, chịu lực tốt và cực kỳ thân thiện với cạnh dao. Thớt có bề mặt gỗ rất mịn và có khả năng chống sẹo tốt hơn so với các loại thớt khác. 

2.2. Khả năng chống ẩm vượt trội

Gỗ teak chứa hầu hết những loại dầu tự nhiên nên nó có khả năng giữ ẩm cực tốt. Chính vậy, dòng thớt này hoàn toàn không bị khô nứt hay cong vênh dù thời gian dùng bao lâu, thậm chí trong những điều kiện khí hậu khắc nghiệt.

Một ưu điểm tuyệt vời của thớt gỗ Teak là khả năng chống ẩm vượt trội

Sản phẩm có khả chống thấm nước nên bạn hoàn toàn yên tâm tâm bởi sẽ tuyệt đối không gặp phải những trường hợp thớt bị mốc hay bị mối mọt sau 1 thời gian dùng.

2.3. Sử dụng nhiều mục đích

Với đa dạng thiết kế với kích thước, thớt gỗ teak có thể đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng. Ngoài những chức năng căn bản như sử dụng để cắt, thái thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể dùng thớt gỗ teak để trang trí và bày biện các món ăn như món nướng, steak… mang lại cảm giác hấp dẫn, sang trọng như trong các nhà hàng cao cấp.

Thớt Teak còn được coi là vật dụng đa năng trong căn bếp của mọi nhà

2.4. Hình thức sang trọng

Thớt gỗ Teak với vẻ ngoài bắt mắt, sang trọng nhưng vẫn mang đậm nét cổ điển bởi những đường nét vân gỗ tinh tế. 

Các thớ gỗ đan xen tạo cho các mẫu thớt gỗ teak vẻ ngoài hết sức bắt mắt mà hiếm có dòng thớt gỗ nào có được. Bề mặt gỗ mịn, nhẵn và sáng bóng cũng là một điểm cộng sáng giá cho loại sản phẩm này.

2.5. An toàn sức khỏe người tiêu dùng

Thớt gỗ teak được làm hoàn toàn bằng gỗ Teak nên hoàn toàn không chứa những thành phần có hại cho sức khỏe. Ngoài ra, nó có khả năng chống thấm, chống mối mọt hay nấm mốc giúp loại thớt gỗ này tránh được tình trạng tích tụ vi khuẩn trên bề mặt thớt.

3. Những lưu ý khi chọn mua thớt gỗ Teak

3.1. Chọn kích thước thớt phù hợp với không gian bếp

Những chiếc thớt có kích thước lớn không nên dùng trong căn bếp gia đình vì thớt quá to thường sẽ khá nặng, khó di chuyển.

Tùy không gian căn bếp mà người dùng có thể lựa chọn size thớt phù hợp

Ngược lại, nếu như bạn chọn một chiếc thớt có kích thước quá nhỏ sẽ làm việc sơ chế, thao tác trở nên khó khăn, mất nhiều thời gian khi nấu nướng. 

3.2. Chọn độ dày của thớt

Nếu bạn cần băm chặt thịt, cá thì 1 chiếc thớt có độ dày khoảng 3.8 - 5cm sẽ tạo được sự chắc chắn, hạn chế trơn trượt, giúp việc chuẩn bị thực phẩm dễ dàng và hiệu quả hơn. Tuy nhiên, những tấm thớt này sẽ gây trở ngại trong quá trình di chuyển và gặp nhiều khó khăn khi làm bếp. 

Độ dày của thớt phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình

Nếu bạn chỉ sử dụng cho nhu cầu cắt thái đơn giản mà không cần dùng nhiều lực thì bạn nên chọn mua những chiếc thớt có độ dày trong khoảng 2cm, giúp bạn dễ dàng di chuyển, thao tác linh hoạt và vệ sinh cũng như bảo quản đơn giản hơn.

3.3. Chọn chất liệu thớt an toàn với sức khỏe người dùng

Ngày nay có rất nhiều loại thớt được làm từ những chất liệu khác nhau như: thớt gỗ, thớt tre, thớt nhựa, thớt kính,....Mỗi loại đều có những ưu nhược điểm riêng, nên bạn cần tìm hiểu kỹ càng để lựa chọn loại an toàn cho sức khỏe của gia đình cũng như trong quá trình sử dụng. 

Thớt có được sử dụng bền lâu cũng tùy thuộc vào chất liệu làm nên thớt

3.4. Chọn hình dáng thớt

Hiện nay, có rất nhiều mẫu thớt khác nhau cho bạn dễ dàng lựa chọn tùy theo sở thích hay mục đích sử dụng của mình: Thớt tròn, thớt hình chữ nhật, thớt có nhiều hình dáng dễ thương.

Mỗi gia đình có những lựa chọn hình dáng thớt khác nhau nhằm thỏa mãn nhu cầu thẩm mỹ

Chọn hình dáng thớt không chỉ nhằm mục đích thỏa mãn yêu cầu thẩm mỹ của người sử dụng, mà nó còn ảnh hưởng đến mục đích sử dụng trên đó.

• Thớt gỗ tròn sẽ có ích cho việc băm, cắt, thái nguyên liệu;
• Thớt vuông, hình chữ nhật phổ biến hơn, có kích thước lớn, giúp bạn cắt thái được nhiều thực phẩm cùng một lúc.

Ba hình dáng thớt phổ biến hiện nay đó là tròn, vuông, chữ nhật

• Những chiếc thớt có hình hoa lá, con vật với nhiều màu sắc khác nhau sẽ là lựa chọn cho những tín đồ mê decor.