Nhiều loại hải sản khô như: mực khô, tôm khô, cá khô là thực phẩm được dự trữ khá phổ biến của các gia đình. Bảo quản hải sản khô thế nào cho ngon và an toàn cũng cần có bí quyết.

Tôm khô: Nên chọn loại có màu đỏ tươi tự nhiên (màu gạch); loại có màu đỏ nhạt hay đỏ sẫm là tôm đã để lâu ngày và được luộc chín mới phơi, hoặc tôm được tẩm bằng phẩm màu. Tôm khô ngon thịt săn, chắc, ngửi không có mùi nồng.

Mực khô: Mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn. Nếu mức có màu trắng bệch, đó là loại mực ươn đem phơi khô.

Cá khô: Khi mua nên quan tâm là màu sắc bên ngoài. Cá khô ngon có màu vàng trong, sờ tay không dính ướt. Nếu cá khô màu đục, sậm màu, có lỗ chỗ những đốm màu nâu là cá đã để lâu ngày. Cá khô ngon ngửi thấy mùi tanh nhẹ, không có mùi khai nồng. Mắt cá trắng là cá mới phơi ngon.
Haisankho4ct cam kết cung cấp hàng 100% uy tín được rất nhiều người tin dùng.
Link đặt hàng tại đây
Link gian hàng trên Sàn TMĐT chonongsanonline thuộc Cao đẳng FPT Polytechnic: tại đây