Việt Nam, dù đứng thứ 2 thế giới về sản xuất cà phê, thường xuất khẩu loại cà phê này. Tuy nhiên, những gói cà phê bạn uống hàng ngày có thể đã trải qua quá trình pha trộn, kết hợp với các tạp chất khác. Mục tiêu của việc pha trộn này thường là để giảm giá thành, nhưng đồng thời cũng làm giảm chất lượng so với cà phê nguyên chất.\
Xem thêm: cà phê nguyên chất buôn ma thuột

1. **Cà phê nguyên chất là gì?**
   Cà phê nguyên chất là loại cà phê hoàn toàn được làm từ hạt cà phê, không hỗn hợp với bất kỳ thành phần nào khác như gạo, bắp ngô cháy, đậu đen, đậu nành, hoặc các chất phụ gia khác. Cà phê nguyên chất có mùi hương và hương vị đặc trưng, an toàn cho sức khỏe và thường có giá cao hơn so với các loại cà phê pha trộn.

2. **Cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê pha tạp chất:**
   Có một số cách để phân biệt giữa cà phê nguyên chất và cà phê pha tạp chất:

Bài viết liên quan: cà phê robusta honey buôn ma thuột

   - **Màu sắc và mùi hương của cà phê**: Cà phê nguyên chất thường có màu nâu cánh gián và mùi hương nhẹ nhàng, không quá nồng. Trong khi đó, cà phê pha tạp chất có thể có màu vàng đục và mùi hương mạnh mẽ hơn.

   - **Màu sắc của bột cà phê**: Sau khi chế biến, bột cà phê nguyên chất thường có màu nâu đậm, trong khi cà phê pha tạp chất có thể có màu nâu vàng đục.

   - **Mùi vị**: Cà phê nguyên chất, đặc biệt là cà phê Arabica, có thêm vị chua thanh và vị đắng nhẹ nhàng. Cà phê pha tạp chất có thể có vị đắng mạnh và không còn hương thơm tự nhiên.

Bài viết liên quan:cà phê hái chín bmt

   - **Khối lượng**: Cà phê nguyên chất thường có khối lượng riêng nhỏ hơn so với cà phê pha tạp chất. Điều này có thể được kiểm tra bằng cách so sánh khối lượng của các gói cà phê tương đương. Gói nào đầy hơn có thể chứa nhiều cà phê hơn và có khả năng là nguyên chất hơn.

   - **Độ xốp và độ ẩm**: Bột cà phê nguyên chất thường nhẹ và xốp hơn, và không bị vón cục như cà phê pha tạp chất, do cà phê nguyên chất có đặc tính khô, tơi xốp.

Dù bạn có kiến thức cà phê chuyên sâu hay không, việc nhận biết cà phê nguyên chất có thể dựa vào những cách đơn giản trên. Hãy ghi chú lại những điểm này để bạn có thể chọn và thưởng thức loại cà phê nguyên chất đúng hương vị, tinh tế.