Top 5 cách nấu cá cơm khô ngon mà bạn nên thử hiện nay
Những hôm không thể đi chợ thì cá cơm khô là nguyên liệu cứu rất nhiều bữa ăn trong gia đình. Hơn thế khô cá cơm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Vậy cách nấu cá cơm khô ngon như thế nào cùng Tiệm Khô tìm hiểu dưới bài viết này.
Table of Contents
- Cách nấu cá cơm khô ngon với nhiều công thức biến tấu
- Cá cơm khô chiên tỏi ớt
- Cá cơm khô rim thịt
- Cá cơm khô xào dứa
- Cá cơm khô nấu canh
- Xôi cá cơm
Cách nấu cá cơm khô ngon với nhiều công thức biến tấu
Cách nấu cá cơm khô ngon với những nguyên liệu vô cùng đơn giản cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là những cách nấu cá cơm khô đặc biệt.
Cá cơm khô chiên tỏi ớt
Đây là một món ăn hấp dẫn thường hay dùng vào bữa cơm chiều. Cá cơm vàng giòn cùng với vị mặn của tỏi ớt là món ăn bạn có thể làm cho gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 250g cá cơm khô
- Dầu ăn, tỏi, ớt, gia vị
Chế biến thì vô cùng đơn giản, đầu tiên rửa và ngâm trong vòng 15 phút, sau đó cho dầu và tỏi vào phi rồi đổ cá vào đảo vài lần. Bỏ gia vị vào nem cho vừa miệng rồi rim lửa nhỏ lại cho thêm tiêu và dọn ra đĩa và thưởng thức. Cách chế biến cá cơm khô theo kiểu này phải nói tốn mồi phải không các bạn.
Cá cơm rim tỏi ớt
Cá cơm khô rim thịt
Cá cơm khô rim thịt là cách làm cá khô rim thơm ngon và đặc biệt lôi cuốn, món ăn này thường dùng trong các bữa nhậu. Trong mùa đông lạnh rét mà có món ăn này thì bạn có thể sẽ vét sạch nồi cơm lúc nào không hay đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt (cần nạt nhiều phần mở)
- Hành tây, ớt
- Gia vị: đường, bột ngọt, mắm, ớt,…
Cách chế biến thì đầu tiên bạn cần rửa sạch thịt và luộc sơ, tiếp theo ngâm cá trong vòng 15 phút, sau đó cần kho thịt qua một lớp dầu rồi sau đó dùng phần mỡ chiên với cá khô và cho hành với ớt vào và đảo qua lại. Chờ cho hành vàng rồi thêm ít gia vị vào để thịt ngâm, và cho ít tiêu rồi vặn lửa nhỏ cho đến khi vớt ra ăn.
Cá cơm khô rim thịt
Cá cơm khô xào dứa
Cách nấu cá cơm khô ngon xào dứa cũng là một món ăn mà các bà mẹ nội trợ thường hay làm trong các buổi ăn của gia đình.
Nguyên liệu:
- 250g cá cơm khô
- ½ quả dứa
- Gia vị: đường, mắm, bột ngọt, ớt,..
Đầu tiên ngâm cá trong vòng 15 phút, sau đó bắt chảo lên và cho dầu vào rồi chiên cá trong vòng 3 phút rồi vớt ra chảo dầu và cho từ từ dứa vào rồi đảo qua lại và thêm gia vị vào. Cuối cùng cho ớt cùng với các lá hành để món ăn thêm phần ngon và đậm đà.
Cá cơm khô xào dứa
Cá cơm khô nấu canh
Ngoài những món ăn khô thì canh cũng là món ăn quan trọng trong bữa ăn. Cách nấu cá khô ngon đơn giản cùng với canh sẽ khiến bạn lôi cuốn bởi sự thơm và ngọt sau khi ăn và thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 250g cá cơm
- 2 trái cà chua
- 50g giá
- 2 củ hành tím và ớt
- 100g bạc hà
- Gia vị: mắm, đường bột ngọt,…
Cách chế biến thì đầu tiên cần rửa sạch cá với nước muối, sau đó lột giá và bạc hà cắt miếng cà chua thành các miếng nhỏ, tiếp theo là xào cà chua với canh và cho thêm 1 lít nước vào đun sôi. Cho cà chua thêm vào từ 3 đến 4 phút rồi nêm gia vị. Cuối cùng cho giá và bạc hà vào là có một món canh thơm ngon cho bữa ăn gia đình.
Cá cơm khô nấu canh
Xôi cá cơm
Cá cơm cũng là một trong những nguyên liệu dùng để làm xôi ngon vô cùng. Tuy nhiên cũng cần rất nhiều thời gian để làm được món ăn này.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp, cá cơm khô
- Tỏi ớt, hành tím, hành lá
- Dầu ăn và gia vị,…
Đầu tiên ngâm cá khoảng 15 phút và bật bếp lên xào từ 3-5 phút cho cá khô. Cho tỏi vào phi thơm và các gia vị đã chuẩn bị trước đó. Tiến hành nấu xôi trong vòng 20 phút, trong lúc chờ đợi làm kèm theo bát hành phi và mỡ hành để ăn kèm. Sau khi xôi chín tiến hành cho lên đĩa và rưới thêm mỡ hành và tôm khô và cùng thưởng thức món ăn sau khi nấu.
Cách chế biến cá khô với xôi
Trên đây là 5 món ăn từ tôm khô để giải quyết cách nấu cá cơm khô ngon mà Tiệm Khô đã chia sẻ với bạn để các bạn có thể nấu cho gia đình hoặc bạn bè. Chúc các bạn thực hiện thành công.
Xem thêm:
