Cách làm khô cá sặc chiên thơm ngon ăn dính cơm – Món ngon mới nhất cho năm 2023
Khô cá sặc chiên thơm ngon ăn dính cơm. Với công thức của Tiệm Khô bạn sẽ trở thành đầu bếp tài ba trong mắt mọi người. Năm 2023 đã đến và là dịp để thưởng thức các món ngon mới. Giữa hàng loạt các món ăn truyền thống, khô cá sặc chiên được đánh giá là một lựa chọn độc đáo và ngon miệng. Không chỉ có hương vị thơm ngon, mà khô cá sặc chiên còn có đặc điểm ăn dính cơm, làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Vậy hãy cùng tôi khám phá cách làm món này để thưởng thức vào năm 2023.
Table of Contents
Quy trình làm khô cá sặc chiên
-
Chuẩn bị nguyên liệu
khô cá sặc chiên
– 500g cá sặc tươi ngon
– 2 muỗng canh bột nở
– 2 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
– 1 muỗng canh hạt nêm
– 1 muỗng ca-nê đường
– ½ muỗng ca-nê ớt bột
– ½ muỗng canh tiêu đen băm nhuyễn
– Dầu ăn (đủ để chiên cá)
- Chuẩn bị và tiến hành
Bước 1 Chuẩn bị cá sặc và làm sạch
Rửa cá sặc với nước, làm sạch với muối và giấm hoặc nước chanh để đảm bảo không còn tạp chất.
Bước 2 Chiên cá sặc
Trong một tô, trộn đều bột nở với nước mắm. Sau đó, thêm tỏi băm nhuyễn, hành lá băm nhuyễn, hạt nêm, đường, ớt bột và tiêu đen. Khi các nguyên liệu đã được trộn đều, cho cá sặc vào tô và trộn đều để cá ngấm gia vị.
Đun nóng dầu ăn trong nồi, kỷ càng mồi đến khi nó có màu vàng tươi. Tiến hành chiên cá sặc trong nồi dầu nóng cho đến khi chúng có màu vàng đẹp và giòn.
khô cá sặc chiên
Thưởng thức
Khi cá đã chiên vàng giòn, bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này. Cá sặc chiên có lớp vỏ giòn, trong khi bên trong vẫn giữ được độ tươi ngon của cá.
Bạn có thể dùng khô cá sặc chiên với bún riêu cua, cơm trắng hay cơm rang để có một bữa ăn trọn vẹn.
Khi cá đã chiên xong, chúng ta sẽ đun nóng dầu trong một chảo khác và thêm hành tím đã được cắt nhỏ. Chiên hành tím cho đến khi thơm và vàng. Sau đó, thêm hỗn hợp nước mắm vào chảo và nấu trong khoảng 2-3 phút. Khi hỗn hợp nước mắm sôi, hạ nhỏ lửa và đến lúc chúng ta sẽ thả các miếng cá đã chiên vào chảo. Đảo các miếng cá để đảm bảo chúng được ngấm đều các hương vị. Nấu thêm khoảng 5-7 phút hoặc cho đến khi nước mắm đã thấm đều vào cá.Cuối cùng, sau khi cá sặc đã được ngấm đầy đủ hương vị, chúng ta sẽ cho thêm xương hành hoặc nước mắm để tăng thêm độ ngon của món ăn. Trộn đều để cá được bao bọc bởi gia vị đậm đà. Món khô cá sặc chiên thơm ngon ăn dính cơm sẽ sẵn sàng để được thưởng thức.
Khô cá sặc chiên thơm ngon ăn dính cơm là một món ngon độc đáo và đầy hấp dẫn. Đây sẽ là một món ăn mới lạ và thú vị cho năm 2023. Hương vị của cá sặc chiên kết hợp với gia vị tạo ra một sự phong phú và ngon miệng, mà chắc chắn sẽ đem lại nhiều niềm vui cho bữa cơm gia đình và bạn bè. Hãy thử làm món này và khám phá hương vị độc đáo của khô cá sặc chiên ngay hôm nay!
Những lưu ý cần nhớ
khô cá sặc chiên
– Chọn cá sặc tươi và sạch để đảm bảo được hương vị ngon nhất.
– Khi chiên cá, hãy đảm bảo nhiệt độ dầu ăn đủ nóng để cá được chiên giòn và đẹp màu.
– Khi trộn gia vị, bạn có thể điều chỉnh lượng theo khẩu vị cá nhân.
– Thời gian chiên có thể thay đổi tùy vào loại cá và kích thước từng miếng cá sặc.
Khô cá sặc chiên thơm ngon ăn dính cơm với Tiệm Khô. Đây là một món ăn phổ biến và dễ làm, mang lại hương vị đặc trưng của cá cùng với vẻ ngoài hấp dẫn.
Xem thêm khô cá sặc
