Thông tin về khô cá chỉ vàng

Khô cá chỉ vàng từ Tiệm Khô được chế biến từ cá chỉ vàng tươi ngon và tinh túy. Với quá trình khô hiện đại giữ được đầy đủ hương vị đặc trưng. Từ cá chỉ vàng tươi được chế biến làm sạch từ trong ra ngoài: cắt đầu, bỏ ruột. Sau đó được xẻ đôi, ướp gia vị cho thấm đều, rồi mang đi phơi nắng cho thịt cá săn lại và khô hẳn. Cá được phơi dưới nắng tự nhiên và bảo quản cấp đông, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cam kết không sử dụng phụ gia hay chất bảo quản độc hại.

Giá trị dinh dưỡng của cá chỉ vàng

• Thành phần dinh dưỡng co trong cá: omega 3, vitamin B12, vitamin A, vitamin C, vitamin B3, canxi, đồng, sắt, kali,…
• Trong 100g cá có khoảng 226 Kcal.

Cách bảo quản và chế biến khô cá chỉ vàng

• Cách bảo quản: Bảo quản trong tủ đông. Tránh để ngoài vì độ ngọt của cá dễ thu hút kiến tới. Khi cần chế biến thì rã đông bằng cách để vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm vào nước.
• Cách chế biến: Chiên, nướng, rim,…. Không cần ướp thêm gia vị.

HSD: 12 tháng kể từ ngày sản xuất

Tham khảo thêm: Mực khô, tôm khô 

Thông tin chi tiết tại: FB/Tiệm Khô