Xuất hiện lần đầu tiên là tại một tiệm bánh nhỏ bên gốc cây cột điện vào hơn 40 năm trước, nhưng cho tới nay sức hút của món bánh bông lan trứng muối vẫn không bị thuyên giảm. Chúng giờ đây không chỉ là món ăn vặt yêu thích của người dân bản địa mà đã trở thành đặc sản du lịch tại xứ cảng Vũng Tàu. Ai ai mỗi lần khi ghé thăm nơi đây đều “cố” tìm cho bằng được món bánh ngọt nhưng có vị mặn nức tiếng này.

Và bánh bông lan trứng muối Tấn Phát đã “chinh phục” không ít thực khách gần xa bằng hương vị thơm ngon tuyệt vời. Khi ăn, vỏ bánh thì mềm mịn, ngọt ngào, bùi bùi hòa cùng vị mặn đặc trưng của trứng muối, khiến cho mọi trái tim đều phải “tan chảy”. Có lẽ vì thế mà chẳng riêng gì du khách gần xa, những con dân Vũng Tàu cũng đưa loại bánh này vào danh sách món ăn vặt “ruột” yêu thích của mình.

Hương vị của bánh bông lan trứng muối Tấn Phát

Món ăn vặt này có lẽ đã không mấy xa lạ với giới trẻ ngày nay và nó cũng được “ghi danh” vào danh sách các món bánh được yêu thích tại những thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn. Tuy nhiên, thành phố biển Vũng Tàu mới chính là cái nôi của bánh bông lan trứng muối. Và dù đã có mặt trên thị trường hơn 40 năm, món bánh này vẫn giữ được sức hút của mình.

Chỉ cần thử một lần thôi, đảm bảo ai cũng sẽ bị ghiền, càng ăn càng thấy ngon chứ không hề ngấy một chút nào. Món bánh bông lan trứng muối này có thể dùng làm thức ăn vặt hay ăn sáng đều vô cùng thích hợp, bởi nó cung cấp rất nhiều dưỡng chất cùng năng lượng, giúp bạn có được sức khỏe tốt cho một ngày học tập và làm việc của mình.

Bánh bông lan trứng muối Tấn Phát - bản “giao hưởng” hoàn hảo

Và khi nhắc về món bánh này tại Vũng Tàu, không thể không đề cập đến bánh bông lan trứng muối Tấn Phát. Bánh không chỉ mang phong cách rất Tây, rất hấp dẫn, mà hương vị tuyệt vời của nó còn giúp lan tỏa tên tuổi của mình một cách mạnh mẽ đến các thực khách

Bánh bông lan trứng muối Tấn Phát là sự kết hợp hoàn hảo đến bất ngờ giữa vị ngọt dịu của vỏ bánh bông lan và vị mằn mặn của trứng muối. Khi cầm chiếc bánh trên tay, hương thơm thoang thoảng không ngừng kích thích sự thèm ăn. Và khi bạn cắn một miếng, ôi, vị ngọt ngọt mặn mặn quấn quýt lấy nhau ngay trên đầu lưỡi khiến người ăn khó mà kìm được lòng, lại cắn đến miếng thứ hai rồi lại thứ ba. Còn gì tuyệt vời hơn khi bắt đầu một ngày mới với bản “giao hưởng” nhẹ nhàng nhưng cũng đầy lôi cuốn này phải không nào.

Dù được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như bột mì, đường, muối, bơ thực vật, trứng gà, sữa tươi... nhưng bánh bông lan trứng muối Tấn Phát được chế biến theo công thức truyền thống, làm thủ công từ bàn tay của thợ làm bánh điêu luyện và bí quyết riêng trong khâu phối trộn nguyên liệu. Bột bánh được đổ vào những chiếc khuôn nhỏ xinh và nướng với nhiệt độ phù hợp, cho đến khi những chiếc bánh bắt đầu chuyển vàng hương thơm luôn không ngừng lan tỏa khắp không gian tiệm bánh. Những chiếc bánh bông lan trứng muối Tấn Phát nóng hổi với hương thơm khó cưỡng này đã khiến cho không ít thực khách phải mê say “quên lối về”.

Hướng dẫn cách bảo quản bánh bông lan trứng muối Tấn Phát qua đêm

Sức hấp dẫn của bánh bông lan trứng muối Tấn Phát là điều không cần phải bàn cãi nữa. Mỗi lần đến thăm xứ cảng Vũng Tàu, các du khách hay ngay cả người dân bản địa đều đến cửa tiệm chúng tôi để mua món bánh này về thưởng thức cũng như làm quà tặng cho người thân, bạn bè của mình. Việc mua quá nhiều, đôi khi lại khó ăn hết trong một lần, nên với những ai không biết cách bảo quản khi để bánh qua đêm rất dễ làm mất đi hương vị ban đầu. Nhưng đừng lo lắng, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn một số cách bảo quản bánh bông lan trứng muối Tấn Phát qua đêm, cùng tham khảo nhé.

+ Bỏ phần bánh ăn dở vào một chiếc hộp đậy kín rồi cho vào tủ lạnh. Hôm sau trước khi ăn nên để bánh khoảng 10 phút trong điều kiện nhiệt độ phòng, bánh sẽ hết lạnh và tự mềm lại. Nếu bạn có lò vi sóng thì có thể bỏ vào quay khoảng 1 phút cho bánh nóng rồi thưởng thức.

+ Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín phần bánh dư và đặt tại nơi thoáng khí như mặt bàn ăn. Không nên để bánh bông lan trứng muối qua đêm cùng đồ ăn thừa hay những thức ăn tươi sống, vì rất dễ khiến vi khuẩn sinh sôi làm ảnh hưởng đến chất lượng của bánh.

+ Sử dụng vài lát bánh mì sandwich để ngăn chặn nấm mốc và vi khuẩn. Nếu bạn mua loại bánh bông lan trứng muối Tấn Phát lớn, thì có thể dùng lát bánh mì sandwich đậy lên mặt lát cắt của bánh rồi cố định bằng tăm ghim để bảo quản.

Đây là một số mẹo giúp bảo quản bánh bông lan qua đêm vô cùng hiệu quả, lớp bánh vẫn mềm mà không hề khô dù sau nhiều ngày để trong tủ lạnh.

Ghé Vũng Tàu, ghé ngay tiệm bánh bánh bông lan trứng muối Tấn Phát

Các thực khách có thể thưởng thức bánh bông lan trứng muối ở bất cứ nơi đâu như Sài Gòn, Hà Nội hay là Đà Lạt. Nhưng có lẽ tại Vũng Tàu vẫn là nơi đậm chất và đúng chuẩn món bánh này nhất. Tới đây, bạn không chỉ được thưởng thức mà còn được tận mắt chứng kiến quá trình làm bánh của các thợ nhân, đây chắc chắn là một trải nghiệm vô cùng thú vị. Vậy nên, khi có dịp du lịch tại Vũng Tàu, hãy ghé thăm tiệm bánh bánh bông lan trứng muối Tấn Phát bạn nhé.
 

Thông tin liên hệ:

BÁNH BÔNG LAN TRỨNG MUỐI TẤN PHÁT

Địa chỉ: 131 LÊ LAI, PHƯỜNG 1, TP VŨNG TÀU, BÀ RỊA - VŨNG TÀU

Điện thoại: 0979 772 620 - 0254 352 7764

Email: tranthian20111976@gmail.com

Website: banhbonglantrungmuoi.com