Nem chua cay là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ thịt heo hoặc thịt bò tươi ngon, thường có hương vị chua và cay. Món này thường được thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc món nhậu kèm bia. Dưới đây là một số thông tin cơ bản về nem chua cay: