Bột cacao dinh dưỡng đang trở thành một trong những xu hướng ẩm thực nổi bật, không chỉ vì hương vị tuyệt vời mà còn bởi những lợi ích sức khỏe đa dạng. Trong bối cảnh này, The CacaoMill không chỉ là một doanh nghiệp sản xuất bột cacao, mà còn là đơn vị tiên phong trong việc tạo ra sản phẩm độc đáo và chất lượng cao. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách The CacaoMill hướng dẫn ngành công nghiệp về bột cacao dinh dưỡng thông qua sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và công nghệ hiện đại.

1. Có thể làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ

Ngoài việc giảm huyết áp, cacao còn có những tính chất khác có thể giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Với hàm lượng Flavanol cao, cacao có khả năng cải thiện mức độ oxit nitric trong máu, giúp máu tuần hoàn tốt hơn, đồng thời thư giãn và làm giãn các động mạch cũng như mạch máu.

Thêm vào đó, cacao giúp giảm lượng cholesterol xấu LDL, có tác dụng làm loãng máu tương tự như aspirin, cải thiện đồng thời lượng đường trong máu và giảm tình trạng viêm nhiễm. Những ảnh hưởng này đồng loạt giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như đau tim, suy tim và đột quỵ.

Kết quả của hai nghiên cứu tại Thụy Điển chỉ ra rằng việc tiêu thụ 19-30 gram sô cô la mỗi ngày có thể giảm tỷ lệ suy tim. Tuy nhiên, nếu ăn quá mức khuyến nghị, hiệu quả có thể không tốt hơn. Điều này chứng minh rằng việc duy trì việc ăn một lượng nhỏ sô cô la giàu cacao có thể đóng góp vào bảo vệ sức khỏe tim mạch

Có thể cải thiện tâm trạng và các triệu chứng trầm cảm bằng nhiều tác động khác nhau

Bên cạnh ảnh hưởng tích cực của cacao đối với tình trạng tinh thần do quá trình lão hóa, tác động của nó lên não cũng có thể mang lại cải thiện đáng kể về tâm trạng và giảm triệu chứng trầm cảm.

Những ảnh hưởng tích cực đối với tâm trạng có thể xuất phát từ flavanol trong cacao, giúp chuyển tryptophan thành serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng ổn định tâm trạng tự nhiên. Hơn nữa, tác động của caffeine trong cacao hoặc sự thoải mái khi thưởng thức sô cô la cũng có thể góp phần vào tình trạng tâm lý tích cực.

Một nghiên cứu về việc tiêu thụ sô cô la và mức độ căng thẳng ở phụ nữ mang thai đã chỉ ra rằng việc ăn sô cô la thường xuyên giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng của trẻ sơ sinh sau khi ra đời.

Ngoài ra, một nghiên cứu khác đã phát hiện rằng việc tiêu thụ cacao polyphenol có thể cải thiện sự bình tĩnh và tăng cảm giác hài lòng. Thêm vào đó, nghiên cứu với người đàn ông cao tuổi cho thấy ăn sô cô la đen không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn tăng cường sức khỏe tâm lý

Có thể kiểm soát cân nặng một cách đáng ngạc nhiên

Một điều đáng chú ý là việc bổ sung cacao, kể cả trong dạng sô cô la, có thể đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng. Cacao giúp điều chỉnh quá trình sử dụng năng lượng, giảm sự thèm ăn, hạn chế quá trình viêm nhiễm, đồng thời kích thích quá trình oxy hóa chất béo và tăng cảm giác no.

Một nghiên cứu trên quy mô lớn đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ sô cô la thường xuyên có chỉ số BMI thấp hơn so với những người tiêu thụ ít hơn, mặc dù cả hai nhóm đều tiêu thụ mức calo và chất béo tương đương.

Ngoài ra, một nghiên cứu về giảm cân sử dụng chế độ ăn ít carbohydrate đã chỉ ra rằng nhóm được bổ sung 42 gram sô cô la đen với hàm lượng cacao 81% mỗi ngày đã đạt được kết quả giảm cân nhanh chóng hơn so với nhóm chỉ thực hiện chế độ ăn kiêng thông thường.

 Ca cao giúp chống ung thư

Flavanol có trong trái cây, rau và một số thực phẩm đã thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng khoa học vì tính chống ung thư, độc tính thấp và ít tác dụng phụ bất lợi.

Trong số những thực phẩm này, cacao đứng đầu với hàm lượng flavanol cao nhất. Các nghiên cứu thực hiện trên ống nghiệm đã cho thấy rằng cacao có khả năng chống viêm, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn chặn sự lây lan của chúng.

Trên động vật, các nghiên cứu sử dụng chế độ ăn giàu cacao đã có kết quả tích cực trong việc giảm tỷ lệ mắc ung thư ở nhiều cơ quan như vú, tuyến tụy, tuyến tiền liệt, gan, ruột kết và vòm họng.

Tuy nhiên, khi nghiên cứu trên người, một số kết quả đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu flavanol giúp giảm nguy cơ ung thư. Mặc dù vậy, có những mâu thuẫn trong bằng chứng, vì một số nghiên cứu không thu được kết quả như mong đợi và thậm chí còn ghi nhận tăng nguy cơ ung thư. Điều này làm cho hiểu biết về tác dụng của cacao đối với việc giảm nguy cơ ung thư vẫn còn nhiều điều cần tìm hiểu và làm rõ hơn.

Đặc tính kháng khuẩn và kích thích miễn dịch có thể có lợi cho răng và da

Cacao chứa nhiều hợp chất có khả năng kháng khuẩn, chống enzyme và kích thích hệ miễn dịch, làm cho nó có lợi cho sức khỏe răng miệng. Tuy nhiên, hầu hết các sản phẩm cacao trên thị trường thường chứa đường. Vì vậy, có nhu cầu phát triển các sản phẩm mới để tận dụng các lợi ích của cacao đối với sức khỏe răng miệng mà không gây tác động tiêu cực từ đường.

Polyphenol trong cacao đã được chứng minh mang lại nhiều lợi ích cho làn da. Việc tiêu thụ cacao trong thời gian dài đã cho thấy khả năng chống nắng, tăng cường lưu thông máu trên da, cải thiện kết cấu bề mặt và đồng thời gia tăng độ ẩm cho da. Việc này đều góp phần vào việc duy trì và cải thiện sức khỏe của làn da.

Nên mua bột cacao tại:

The CacaoMill tự hào cung cấp bột cacao với chất lượng hàng đầu, đáp ứng tiêu chuẩn UTZ và nhận được sự đánh giá tích cực từ những người tiêu dùng. Chúng tôi không ngừng cam kết đem đến trải nghiệm sản phẩm xuất sắc nhất từ nguồn cacao Việt Nam cho quý khách hàng.