Nước chấm được ví như linh hồn của các món nem rán, nem thính nem cuốn, nem nướng,... Nem thính còn được gọi là nem tai, là món ăn rất quen thuộc và cách làm cũng rất đơn giản nữa. Món ăn tức khắc sẽ ngon khi được chấm cùng chén nước mắm chấm nem thính chuẩn vị, thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Với các đấng mày râu thì món nem thính này rất hợp cho món nhậu đó.

Và với bất kì món ăn gì thì nước chấm là rất quan trọng, chẳng hạn như món bún cuốn, bạn làm mọi thứ rất ngon, nhưng nước chấm của bạn không được chuẩn, không ngon thì bạn đã bị thất bại rồi. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về công thức pha nước chấm nem với tỉ lệ chuẩn nhất. Mẹo nhỏ cho các bạn đó là dù đồ ăn không được ngon cho lắm, nhưng nếu nước chấm ngon sẽ lấn át được nhược điểm này. Cùng chúng tôi học cách pha nước chấm nem thính nhé!
 

Nguyên liệu pha nước mắm chấm nem thính

•  thìa nước mắm ngon. Tùy vào loại nước mắm mà mình sử dụng. Thông thường làm hàng quán thì hay sử dụng nước mắm mặn, các gia đình sử dụng nước mắm nam ngư. Khoảng 2 – 3 thìa nước mắm
• 2 thìa đường
• 1 thìa giấm
• 5 thìa nước lọc
• 1 củ tỏi
• 2 quả ớt
• 1 ít hạt tiêu
• Chanh: 2 quả

Bước 1: Đầu tiên thì cần phải bắt tay vào sơ chế nguyên liệu:

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Nên chọn tỏi ta sẽ thơm hơn, tỏi tàu dễ bóc vỏ nhưng không dậy mùi bằng tỏi ta. Bóc vỏ sau đó băm hạt lựu. Trước khi băm bạn phải đập dập để tỏi thơm và hòa quyện vào nước mắm. Để đẹp mắt bạn băm nhỏ đều cho tỏi nổi trên mặt nước chấm tạo màu sắc cho nước chấm
 

Chanh: Vắt ra bát loại bỏ hạt

Cách pha mắm chấm nem thính cũng phụ thuộc rất nhiều vào nước mắm, nếu nước mắm nguyên chất sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và hương vị của cá. Nước chấm sẽ đậm hương vị hơn.

Bước 2: Pha nước nước mắm chấm nem thính

Bạn tiến hành pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1:5, để làm một bát nước chấm nem tai cho 4 người thì pha 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Sau khi tan, đổ nước mắm vào ngoáy đều. Cuối cùng rắc tỏi, ớt, nước cốt chanh, hạt tiêu vào cho thơm. Nếm thử xem đã đúng khẩu vị của bạn chưa. Có thể điều chỉnh theo ý thích.

Sau đó, bạn dùng thìa khuấy tan hỗn hợp, nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị, sau đó mới cho tỏi ớt băm nhỏ vào.
 

Lưu ý khi pha nước mắm chấm nem thính:

• Nước lọc sử dụng để pha nước chấm bạn sử dụng nước đun sôi để nguội.
• Nếu không ăn được dấm, bạn nên dùng chanh, vừa thơm hơn vừa đảm bảo an toàn hơn
• Tỏi và ớt nên cho vào bước cuối cùng. Vì nếu cho trước tỏi và ớt ngấm nước chấm sẽ bị chìm xuống dưới đáy bắt, nhìn không được bắt mắt.
• Nếu muốn bát nước chấm thêm màu sắc và thưởng thức ngon hơn, bạn có thể cho vào chén nước chấm cà rốt, đu đủ bào sợi nhỏ vào nếu muốn bát nước chấm có nhiều màu sắc hơn.
• Thực hiện đúng theo các bước hướng dẫn trên đây, chắc chắn bạn sẽ có được một chén nước chấm ngon, màu sắc bắt mắt, chấm món nem thính được thơm ngon, đậm đà hơn.

  Bí quyết về cách làm nước chấm nem thính Thanh Hóa ăn là ghiền đã được Themnemchua.com chỉ dẫn chi tiết trên đây.

  Chúng ta hay cùng bắt tay vào là làm những chén nước mắm chấm nem thính thơm ngon theo cách làm nem thính Thanh Hóa nhà Thèm Nem Chua đã hướng dẫn nha! Đảm bảo bạn sẽ không thất vọng với cách làm nước mắm chấm nem thính này của nhà Thèm đâu ạ, vị ngon cuốn hút đến từ đặc sản Thanh Hóa.

  Cuối cùng, Thèm Nem Chua nhà chúng tớ còn rất nhiều sản phẩm và những chia sẻ hay về ẩm thực nổi tiếng này của quê hương Thanh Hóa. Hãy ghé thăm cửa hàng Thèm Nem Chua của chúng tớ nhé! Nếu bạn gặp vấn đề hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua 
  Hotline: 0865415223 hoặc có thể liên hệ chúng tôi qua Fanpage Thèm Nem Chua

  Thông tin liên hệ:

  Hotline: 086.5415.223

  Địa chỉ: Ngõ 91 Đường Cầu Diễn, Kiều Mai, Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.

  Email: themnemchua2023@gmail.com

  Fanpage:  https://www.facebook.com/themnemchua 

  Tiktok  :  https://www.tiktok.com/@themnemchua