Cách làm ô mai mận thời gian gần đây đang nhận được nhiều câu hỏi từ các bà mẹ nội trợ. Việc có quá nhiều người bán ô mai trên địa bàn đã gây nhiễu thông tin cho người tiêu dùng. Có quá nhiều cửa hàng họ không biết đâu là địa điểm bán ô mai chất lượng. Việc dùng sản phẩm kém chất lượng sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe bản thân. Hôm nay, GokuFood sẽ gợi ý cho các mọi người cách làm ô mai các loại thơm ngon, chuẩn vị tại nhà để đảm bảo tuyệt đối sức khỏe.

1. Ô Mai là gì?

Ô mai được mệnh danh là một trong món ăn vặt ưa thích của nhiều người. Ô mai thường xuất hiện nhiều trong ngày Lễ Tết. Ngoài ra, đây còn là món đồ ăn vặt  mà bạn có thể mang đi bất cứ nơi đâu rất tiện ích và dễ dàng. Thêm vào đó, ăn ô mai còn có thể giúp cơ thể chúng ta phòng tránh được nhiều căn bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.

Ô mai được làm từ các nguyên liệu chính là các loại hoa quả trái cây tươi sạch và đường cát. Những trái cây được trồng hoàn toàn trong mô hình phòng kính, sử dụng nguồn nước sạch và phân bón tốt để đảm bảo an toàn. Để cho ra được sản phẩm tốt, loại quả này sẽ được kiểm định chọn lựa một cách kĩ càng tỉ mỉ. Được chọn từ những trái cây sạch không hỏng, dập thối nát sẽ được đem đi chế biến thành ô mai.

Hương vị đặc biệt của ô mai mơ là vị chua chua ngọt ngọt mặn. Kết hợp với đó là hương thơm đặc trưng từ các loại trái cây tự nhiên với gia vị tự nhiên như gừng ….. Ăn một trái ô mai đầu tiên sẽ là sẽ khiến bạn muốn thưởng thức thêm trái thứ hai. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm biết cách làm ô mai cực kì dễ làm luôn.

2. Cách làm ô mai các loại thơm ngon tại gia chuẩn phong cách 2023

2.1 Cách làm ô mai mơ

2.1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
Quả mơ chín: 500gr
Đường trắng: 500gr
Muối tinh: 200gr
Dụng cụ: dao, thớt, bát, vại ngâm,…
2.1.2 Các bước thực hiện
Quả mơ bạn đem rửa sạch dưới vòi nước
Hòa một chậu nước muối pha loãng, cho quả mơ vào rửa cùng với nước muối để loại bỏ vi khuẩn ở trên vỏ mơ. Vớt ra rổ để khô ráo nước
Trải đều mơ ra mâm hoặc mẹt. Tiến hành phơi khô mơ dưới ánh nắng mặt trời 2 ngày để phần vỏ mơ bắt đầu săn lại (Bạn nên phơi ở nơi thoáng mát có ánh nắng mặt trời, không có bụi bẩn) hoặc cho vào lò quay sấy
Xếp mơ vào bình thủy tinh. Xếp một lớp mơ tương ứng thêm một lớp muối. Xếp liên tục cho đến khi đầy bình thì dừng
Buộc chặt, đậy kín miệng bình lại, ủ mơ trong khoảng 3 ngày 2 đêm
Sau 3 ngày 2 đêm, bạn vớt mơ ra tiếp tục phơi nắng 1 ngày
Làm tiếp công đoạn từ ủ mơ cùng với muối giống bước ở trên. Công đoạn này cứ lặp đi lặp lại khoảng 2– 3 lần để tinh bột muối mịn bám chặt lên bề mặt vỏ quả mơ là được

cách làm ô mai mơ

Vậy là chỉ với mấy bước đơn giản thì bạn đã có món ô mai mơ chua ngọt thơm ngon dễ làm tại nhà. Bạn có thể bảo quản ô mai nơi khô ráo tránh ánh nắng mặt trời hoặc trong lọ thủy tinh. Để ô mai trong ngăn mát tủ lạnh khi sử dụng sẽ ngon hơn. Ngoài ra, bạn có thể mang ô mai mơ theo mình trong các buổi đi chơi, thư giãn dã ngoại, du lịch, hay picnic đều rất tiện lợi.
Cách làm ô mai mơ rất đơn giản không hề khó chút nào. Các nguyên liệu như trái cây đều có sẵn trên thị trường. Bớt chút thời gian rảnh rỗi buổi sáng cuối tuần là bạn có thể làm được cả hộp ô mai mơ cho gia đình mình thưởng thức rồi đó.

2.2 Cách làm ô mai mận khô

2.2.1 Nguyên liệu chuẩn bị

• Mận hậu: 500gr
• Gừng tươi: 1 củ
• Đường: 400gr
• Dụng cụ: dao, thớt, đũa, rổ,…

2.2.2 Các bước thực hiện cách làm ô mai mận

• Mận mua về đem rửa sạch dưới vòi nước. Hòa chậu nước muối pha loãng, cho mận vào ngâm để loại sạch bỏ bụi bẩn. Để khô ráo nước
• Sử dụng dao khứa dọc theo chiều của mận
• Gừng rửa sạch, cạo sạch vổ. Cắt thành dạng sợi mỏng
• Cho mận vào thau. Cho 400gr đường + gừng thái sợi mỏng vào. Đeo bao tay ni lông, tiến hành trộng đều mận lên. Bọc màng bọc thực phẩm, để khoảng 2 tiếng cho nước đường tan chảy
• Bắc lên bếp một chảo to. Đổ chậu mận vừa ngâm ở bước trên vào. Tiến hành sên với lửa nhỏ, đảo thật đều tay cho đến khi cạn nước đường và mận bắt đầu chuyển tím thẫm là đạt yêu cầu
• Đợi mận nguội, đeo bao tay ni lông, xếp mận lên khay. Cho vào lò nướng, nướng trong vòng 30 phút với nền nhiệt độ 120 độ C
• Bảo quản trong lọ thủy tinh. Có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh để sử dụng ngon hơn

cách làm ô mai mận

Chỉ với mấy bước đơn giản là bạn có ngay cách làm  ô mai mận khô xào gừng thơm ngon giàu dinh dưỡng. Tuy rằng hơi mất thì giờ một chút nhưng đổi lại thì bạn có một món ăn đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

2.3 Cách làm ô mai mix vị trái cây

2.3.1 Nguyên liệu chuẩn bị
Trái cây tươi: 1kg
Đường trắng: 700gr
Muối: 50gr
Gừng: 2 nhánh
Nước vôi trong: 300ml
Phèn chua: 50gr
Ớt bột: 30gr
Cam thảo: 10gr
2.3.2 Các bước thực hiện cách làm ô mai mix
Đổ nước vào pha 1 chậu muối pha loãng. Trái cây mua về, gọt sạch vỏ bên ngoài. Sử dụng dao, khứa thịt quả dọc chia ra làm 4 phần.
Khứa được quả nào thì cho vào ngâm trong chậu nước muối để trái cây không bị thâm đen mất mĩ quan
Rửa sạch trái cây đã ngâm với nước muối rồi nhanh chóng rửa sạch với nước rồi vớt quả ra rổ để cho ráo nước. Hòa tan phèn chua rồi đổ vào hoa quả. Thêm đường vào quả ngâm khoảng 2 tiếng. Cho lên bếp tiến hành sên quả với lửa nhỏ. Sau đó, sả lại một lần nữa dưới vòi nước sạch, rồi lại để ra rổ ráo nước. Công đoạn này sẽ giúp cho trái sấu luôn giai giòn và ngon hơn
Gừng tươi nạo sạch vỏ, rửa sạch, 1 nửa thái dạng sợi mỏng, 1 nửa để nguyên giã thật nhuyễn
Cho gừng + đường + gừng + muối vào một chiếc thau to. Đi bao tay ni lông, trộn thật đều các hỗn hợp này lên với nhau.
Sử dụng rây lọc, lọc bỏ phần nước. Giữ lại phần cái
Trộn bột cao thảo + ớt bột vào với nhau. Cho sấu vào xóc thật kỹ và đều lên với nhau để được ngấm đều hỗn hợp
Xếp từng quả sấu vào khay sấy, cho vào lò sấy nhiệt và sấy với nhiệt độ 100 độ C trong vòng 1 tiếng đồng hồ

cách làm ô mai mix vị trái cây

Ô mai trái cây khô là một món ăn quen thuộc mỗi khi hè về. Với vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng từ trái , vị cay ngọt của ớt bột và đường sẽ khiến bạn ăn hoài không hề chán.

2.3.3 Giá ô mai mix vị trái cây hiện nay là bao nhiêu?

Giá ô mai mix vị trái cây  hiện nay là bao nhiêu đang là điều mà khách hàng quan tâm nhiều nhất. Hiện nay, có rất nhiều nơi bán sấu sấy khô kém chất lượng tới tay người tiêu dùng hòng thu lợi bất chính. Kèm theo đó, thị trường Hà Nội và Hồ Chí Minh được đánh giá là thị trường to lớn của nước. Rất nhiều các cửa hàng kinh doanh đồ khô, nông sản sạch xuất hiện. Có quá nhiều cửa hàng đã gây ra sự hoang mang cho khách hàng khi không biết đâu là địa điểm bán ô mai mix vị trái cây cả.  GokuFood chính là địa điểm bán ô mai mix vị trái cây giá rẻ tại Hà Nội. Mua ngay tại GokuFood nhé

3. Lưu ý khi sử dụng ô mai

Bất cứ một sản phẩm nào bán ra thị trường sẽ đều ghi chú một lời hướng dẫn tới khách hàng về việc sử dụng sản phẩm. Ô mai cũng không phải là sản phẩm ngoại lệ. Dưới đây, một số lưu ý khi sử dụng ô mai dành cho bạn để không ảnh hưởng tới sức khỏe:
Không nên ăn ô mai vào sáng sớm gây cồn cào ruột gan
Không nên ăn ô mai vào lúc đói bụng
Không nên ăn quá nhiều ô mai một ngày. Theo khuyến cáo từ Bộ y tế, bạn nên dùng khoảng 3 – 5 viên ô mai một ngày
Nên mua ô mai ở nơi uy tín có kiểm định chất lượng
Người bị dị ứng với bất kể thành phần nào từ ô mai
Trên đây chính là toàn bộ lưu ý sử dụng ô mai đúng cách. Hãy sử dụng vừa đủ, hợp lý để không phải gặp những biểu hiện trên nhé. Nếu bạn gặp bất kì triệu chứng gì sau khi sử dụng ô mai hãy nhanh chóng tìm tới y tế gần nhất để thăm khám nhé.

4. Mua ô mai ở đâu uy tín chất lượng giá rẻ?

• Mua ô mai tại Hà Nội có rất nhiều. Nhưng để tìm được địa điểm bán ô mai chất lượng thì lại đang là một bài toán khó chưa có lời giải. Điều khách hàng họ quan tâm nhất lúc này đó là mua ô mai ở đâu giá rẻ? GokuFood chính là địa điểm bán ô mai có đầy đủ giấy tờ kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, Công ty còn hỗ trợ quý khách hàng ở xa đặt hàng, vận chuyển hàng nhanh chóng tiện lợi.