Chà Bông Là Gì? 

Chà bông (ruốc) là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, làm từ thịt heo hoặc gà luộc chín, xé sợi, rang khô và tẩm gia vị. Món ăn này tới xốp, thơm ngon, dễ kết hợp với nhiều món khác.

Cách làm chà bông ngon

Nguyên liệu:

• Thịt heo hoặc gà (có nạc và mỡ)

• Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu, tỏi, hành tím

• Dầu ăn

Thực hiện:

1. Sơ chế: Rửa sạch thịt, luộc chín, xé sợi.

2. Ướp gia vị: Trộn thịt với gia vị, ướp 30 phút.

3. Rang thịt: Phi thơm hành tỏi, rang thịt nhỏ lửa tới vàng. Giã nhè nhàng giúp thịt tơi bông.

4. Hoàn thành: Để nguội, bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc túi kín.

Lợi ích của chà bông

• Cung cấp protein giúp xây dựng cơ bắp

• Dễ tiêu hóa, phù hợp cho trẻ em và người lớn tuổi

• Bảo quản lâu, tiện lợi khi dùng

Cách thưởng thức

• Ăn kèm cơm, xôi, bánh mì, cháo

• Kết hợp làm bánh bông lan chà bông, cơm cháy chà bông...

Mẹo làm cơm cháy kho quẹt ngon

• Chọn gạo: Nên chọn gạo dẻ vừa, không quá ướt

• Chiên cơm cháy: Dùng lửa vừa, đảo đều tay, chiên vàng giòn

• Kho quẹt: Sử dụng nước mắm ngon, thêm đậu phộng rang, sả...

• Trình bày: Bày trí đẹp mắt, dùng kèm rau sống

Cách bảo quản

• Cơm cháy: Bảo quản trong hộp kín, tránh ánh nắng, độ ẩm cao

• Kho quẹt: Để trong lọ thủy tinh, bảo quản tủ lạnh, hâm nóng khi dùng

Lưu ý khi ăn

• Ăn vừa phải để tránh ảnh hưởi sức khỏe

• Kết hợp với rau sống tăng dưỡng chất

Hy vọng những chỉ dẫn trên giúp bạn tự làm và thưởng thức món ăn ngon miệng!
Tham khảo thêm: https://comlamgold.online/cha-bong-la-gi-cach-lam-cha-bong-ngon-nhung/