Cách Làm Nước Sốt Bánh Tráng Trộn Ngon Như Ngoài Hàng

Bánh tráng trộn là món ăn vặt được yêu thích nhờ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu và đặc biệt là nước sốt đậm đà. Dưới đây là công thức nước sốt giúp món bánh tráng trộn thêm hấp dẫn.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu điều
• 1 muỗng canh sa tế
• 1 muỗng canh nước cốt tắc (hoặc chanh)
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê muối tôm Tây Ninh
• 1 muỗng cà phê tỏi phi, hành phi
• 1 muỗng cà phê tương ớt
• ½ muỗng cà phê ớt bột

Cách Làm Nước Sốt

1. Phi tỏi: Phi tỏi với dầu ăn đến vàng giòn, vớt ra để riêng.
2. Xào gia vị: Cho dầu điều, sa tế, tương ớt, ớt bột vào chảo, đảo đều 30 giây.
3. Pha nước sốt: Thêm nước tương, nước cốt tắc, đường, muối tôm, nấu lửa nhỏ 1-2 phút.
4. Hoàn thành: Tắt bếp, cho tỏi phi, hành phi vào, để nguội trước khi bảo quản.

Mẹo Giúp Nước Sốt Ngon Hơn

• Dùng muối tôm Tây Ninh để tăng hương vị.
• Có thể thay nước cốt tắc bằng nước me để có vị chua dịu.
• Thêm mỡ hành nếu thích vị béo hơn.

Cách Bảo Quản

• Để nguội hoàn toàn, bảo quản trong hũ thủy tinh.
• Giữ trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 5-7 ngày.

Với công thức này, bạn có thể dễ dàng làm nước sốt bánh tráng trộn thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thành công!