1. Tại sao cần bảo quản đúng cách?

Những món đồ khô như khô gà, khô bò, khô mực là đồ ăn vặt quá quen thuộc với tín đồ ăn vặt. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, đồ khô rất dễ bị ẩm, mốc hoặc mất đi hương vị ban đầu. Cùng Vua Mồi tìm hiểu cách bảo quản đúng chuẩn nhé!

2. Cách bảo quản khô gà, khô bò, khô mực

2.1. Dùng hụp kín hoặc túi zip

Sau khi mua về hoặc đã dùng dở, hãy bảo quản đồ khô trong hụp nhựa kín hoặc túi zip có khóa chặn không khí. Điều này giúp hạn chế đồ khô tiếp xúc với không khí, tránh bị ẩm và làm giảm chất lượng.

2.2. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát

Tránh để khô gà, khô bò, khô mực ở những nơi ẩm ướt hoặc gần nguồn nhiệt như bên cạnh bếp, tủ lạnh đang bị đổ mồ hồi. Để nơi thông thoáng, tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp.

2.3. Hút chân không đối với lượng lớn

Nếu bạn mua sự trữ khối lượng lớn, hãy cân nhắc hút chân không để giữ đồ khô tươi lâu hơn, tránh tiếp xúc với độ ẩm và vi khuẩn trong không khí.

2.4. Sử dụng tủ lạnh đúng cách

Với những loại khô dễ húp ẩm, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng nhớ:

• Ngăn mát: Bảo quản trong hụp kín, tránh hơi lạnh làm mất vị.

• Ngăn đông: Dùng khi muốn bảo quản rất lâu, nhưng trước khi dùng cần rã đông đúng cách.

3. Dấu hiệu đồ khô bị hỏng

• Xuất hiện nấm mốc, vệt đen hoặc màu lạ vàng.

• Mùi hôi, khác lạ với hương vị ban đầu.

• Kết dính, ẩm ướt hoặc bị chảy nhớt.

Nếu phát hiện dấu hiệu này, tuyệt đối không nên tiếp tục sử dụng!

4. Lời khuyên từ Vua Mồi

Để khô gà, khô bò, khô mực luôn ngon như mới, bạn nên mua lượng vừa đủ dùng trong vài tuần, tránh tích trữ quá lâu. Tại Vua Mồi, đồ khô luôn được bảo quản đúng chuẩn và giao tới tay bạn trong tình trạng tốt nhất. Ngoài các bí kíp bảo quản, Vua Mồi còn cũng cấp những sản phẩm mới, chất lượng cùng hương vị hấp dẫn của gia vị hòa trộn tạo nên những sản phẩm đến tay người dùng.