Nếu bạn là người yêu thích hương vị ngọt ngào, béo thơm của chocolate cùng lớp vỏ bánh thơm phức , thì chắc chắn sẽ phải lòng ngay từ miếng đầu tiên với siêu phẩm mới của Bánh nhà Cookiella – Bánh Donut Chocolate vừa ra mắt!

 Bánh Donut Chocolate – Sự Pha Trộn Ngọt Bùi Gây Nghiện

Xuất hiện cách đây trên 40 năm, tại một tiệm bánh nhỏ “gốc cột điện” ở Vũng Tàu trên đường Nguyễn Trường Tộ

Ban đầu chỉ gồm cốt bông lan và lòng đỏ trứng muối, sau dần được biến tấu với topping như phô mai, chà bông, xúc xích… mang đến nhiều lựa chọn cho người dùng

Tuy phát xuất từ Vũng Tàu, nhưng hiện bánh bông lan trứng muối đã phổ biến tại nhiều tỉnh thành như Đà Nẵng, Sài Gòn… và trở thành món được săn đón trong các tiệm bánh, quán cà phê

1. Giới thiệu chung Vè Bánh Donut Chocolate

Bánh donut chocolate (hay doughnut cacao) là một biến thể kinh điển của món bánh chiên hình vòng với lớp áo chocolate mềm mịn, béo ngậy. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa phần nhân bánh vàng ươm, hơi giòn và lớp phủ chocolate thơm lừng, đánh thức giác quan vị giác ngay từ lần đầu thử. Món bánh này đã xuất hiện từ lâu, trở thành “must‑try” cho mọi tín đồ ẩm thực ngọt.

2. Lịch sử và nguồn gốc Về Bánh Donut Chocolate 

• Bánh donut có nguồn gốc từ những chiếc “oliekoecken” (fried cakes) của người Hà Lan thế kỷ 16, được du nhập vào Mỹ và sau đó biến tấu thành kiểu bánh vòng phổ biến ngày nay

• Năm 1847, thuyền trưởng Hanson Gregory phát minh lỗ giữa donut giúp bánh chín nhanh và đều hơn

• Đến đầu thế kỷ 20, máy làm donut tự động ra đời ở New York năm 1920, tạo ra sản lượng lớn, đưa bánh thành biểu tượng ẩm thực Mỹ .

3. Đa dạng các phiên bản chocolate  Về Bánh Donut Chocolate

3.1. Chocolate-frosted ring donut

Là dạng bánh vòng truyền thống phủ lớp chocolate mịn, rất phổ biến tại các chuỗi như Dunkin’, Krispy Kreme, Tim Hortons… và được xếp vào món ưa thích sau glazed donuts

3.2. Chocolate cake donut

Loại này sử dụng bột cake, cho kết cấu đặc, nặng và giòn hơn. Lớp chocolate tuyền phủ hoặc là lớp icing sữa chocolate .

3.3. Chocolate-filled & Hybrid

• Boston cream donut: bánh vòng bơ sữa, nhân custard, phủ chocolate thơm béo .

• Tiger tail donut: bánh xoắn kết hợp sợi chocolate xen kẽ – hấp dẫn về cả hình thức lẫn hương vị

• Coconut chocolate donut: thường phủ chocolate và dừa sấy, mang dư vị nhiệt đới – phổ biến ở Bắc Mỹ .

• Mochi chocolate donut: bánh mochi lai Nhật – mềm dẻo, có thể thêm vị cacao

4. Vì sao Donut Chocolate được yêu thích? 

 Hương vị cân bằng

Chocolate đắng dịu kết hợp với bánh ngọt nhẹ, tạo nên sự hòa quyện vừa đủ, không quá gắt, không quá ngọt .

 Độ texture đa dạng

Bánh ring mềm, cake donut giòn rụm, filled donut béo mịn, tạo trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.

 Visual “ăn ảnh”

Lớp chocolate bóng mỡ aantrekkend, thậm chí được trang trí topping như socola vụn, hạt ca cao… cực hợp để chụp hình đăng mạng xã hội. tạo lên bánh Donut Chocolate béo ngậy

5. Công thức làm tại nhà 

5.1. Nguyên liệu cơ bản

• Bột mì, men nở (yeast) hoặc bột cake, đường, bơ hoặc dầu, trứng, sữa tươi, muối, cocoa powder hoặc chocolate đen; tùy loại sẽ thêm custard (dành cho Boston cream) hoặc dừa bào, hạt ca cao, socola chip.

5.2. Các bước thực hiện

1. Trộn bột & ủ (nếu dùng men): kết hợp bột, đường, men, bơ, sữa, trứng; ủ đến khi bột nở gấp đôi.

2. Tạo hình donut: cán bột, dùng khuôn donut cắt hoặc tự tạo vòng.

3. Chiên: ngập dầu (khoảng 160–175°C) chiên mỗi mặt ~1 phút đến vàng đều.

4. Làm chocolate glaze: đun chảy chocolate + chút bơ/sữa đến sánh mịn.

5. Phủ donut: nhúng bánh vào lớp chocolate, để nguội cho lớp áo cứng hoặc thêm trang trí.

6. Tùy biến thêm: rắc hạt, socola vụn, sốt custard, cream, dừa, ca cao…

5.3. Mẹo nhỏ

• Chiên với nhiệt độ ổn định để bánh chín đều.

• Dùng men tươi và ủ đủ giúp bánh mềm xốp.

• Chocolate glaze nên nguội bớt trước khi nhúng để tránh bị đầu chìm.

6. Ứng dụng và kinh doanh 

• Quán café, tiệm bánh: donut chocolate là món best‑seller, dễ chế biến, visual bắt mắt.

• Định dạng đóng gói: mini donut chocolate rất phổ biến, tiện lợi cho mang đi hoặc làm quà.

• Thị trường mùa lễ hội: Valentine, Halloween… donut chocolate với chủ đề đặc biệt rất hút khách .

• Chuỗi lớn phát triển: Krispy Kreme có sự kiện Chocomania quy mô toàn cầu, tung ra donut chocolate phiên bản giới hạn hấp dẫn người dùng

 Giao Hàng Tận Nơi – Bánh Luôn Nóng Hổi

Cookiella hỗ trợ giao hàng nhanh trong nội thành TP.HCM, Hà Nội và các khu vực lân cận. Bánh được đóng gói trong hộp giữ nhiệt, đảm bảo khi đến tay bạn vẫn còn nóng thơm – mềm nhân như vừa ra khỏi lò.

Bạn cũng có thể đặt trước số lượng lớn cho các dịp tiệc sinh nhật, khai trương, hội họp công ty hoặc làm quà tặng cao cấp cho đối tác, khách hàng thân thiết.

 Ưu Đãi Đặc Biệt Mừng Bánh Mới Lên Kệ

 Mua  tặng 2 tặng 1 – Áp dụng từ 20–30/6
 Tặng ngay voucher 20k cho đơn hàng đầu tiên khi đặt qua website
 Miễn phí ship toàn quốc với đơn từ 299.000đ
 Check-in/feedback tặng ngay mã giảm 15% cho lần mua kế tiếp!

Đặt Mua Bánh Tart Trứng Cookiella Ở Đâu?

 Website: abyys.store
 Facebook: @banhnhacookiella
 Shopee Mall: Bánh nhà 

 Cookiella – Bánh Nhà Làm, Đậm Vị Yêu Thương

Tại Bánh nhà Cookiella, mỗi chiếc bánh bông lan trứng muối  không chỉ là món ăn, mà là lời nhắn gửi ngọt ngào, là sự chăm chút trong từng chi tiết nhỏ. Dù là buổi trà chiều yên tĩnh, một ngày bận rộn cần chút ngọt ngào, hay dịp đặc biệt cần món quà tinh tế – Bánh bông lan trứng muối luôn là lựa chọn lý tưởng.