Khi nói đến giá trị dinh dưỡng của hạt hạnh nhân, các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý rằng đây là "superfood" trong nhóm hạt. Hạnh nhân chứa:

• Chất béo lành mạnh: Giúp tim mạch khỏe mạnh
   

• Vitamin E: Chống lão hóa mạnh mẽ
   

• Magie: Cải thiện chức năng cơ và thần kinh
   

• Chất chống oxy hóa: Giúp giảm stress oxy hóa tế bào
   

Thói quen ăn hạnh nhân hằng ngày có thể giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt và cải thiện chức năng nội mô tim mạch.

Lưu ý khi sử dụng hạnh nhân:

• Không nên ăn quá nhiều (20–25 hạt/ngày là hợp lý)
   

• Nên dùng loại hạnh nhân không muối, chưa tẩm gia vị
   

• Có thể ăn trực tiếp, xay sinh tố hoặc rắc lên sữa chua, ngũ cốc