Thịt nạc vụn trâu là phần thịt còn lại sau quá trình pha lóc, chia cắt con trâu. Phần thịt này chủ yếu là thịt nạc, có xen kẽ gân và một lượng mỡ vừa phải, rất phù hợp cho nhiều cách chế biến khác nhau.

 Thông tin sản phẩm

• Tên sản phẩm: Thịt nạc vụn trâu Ấn Độ 222

• Xuất xứ: Nhập khẩu từ Ấn Độ

• Bảo quản: Đông lạnh sâu ở -22°C

• Quy cách đóng gói:

  • Túi nhỏ khoảng 1kg/túi

  • 20kg/thùng

 Ưu điểm nổi bật

• Thịt mềm, vị đậm đặc trưng của thịt trâu

• Có gân mỡ xen kẽ giúp món ăn không bị khô

• Giá thành kinh tế, phù hợp kinh doanh quán ăn, bếp công nghiệp

 Ứng dụng chế biến
Thịt nạc vụn trâu Ấn Độ được nhiều khách hàng ưa chuộng để chế biến các món như:

• Thịt trâu xào các loại

• Trâu sốt vang

• Thịt trâu xay làm nhân bánh (bánh bao, bánh rán, bánh cuốn…)

• Thịt trâu băm viên, làm chả

???? Thịt nạc vụn trâu đông lạnh là lựa chọn tối ưu cho những ai cần nguồn nguyên liệu ổn định – giá tốt – dễ chế biến.

 

 

Thịt Vụn Trâu Xào Sả Ớt

Nguyên liệu

• 500g thịt nạc vụn trâu (rã đông tự nhiên)

• 3–4 cây sả (băm nhỏ)

• 2–3 quả ớt (tùy ăn cay)

• 1 củ tỏi

• 1 củ hành khô

• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế thịt trâu

• Thịt vụn trâu rã đông, rửa nhanh bằng nước muối loãng, để ráo

• Ướp thịt với:

  • 1 thìa nước mắm

  • ½ thìa hạt nêm

  • ½ thìa tiêu

  • 1 thìa dầu ăn

• Trộn đều, ướp 15–20 phút

Bước 2: Phi thơm gia vị

• Đun nóng chảo với dầu ăn

• Phi thơm hành, tỏi, sả băm

• Cho ớt vào đảo nhanh tay

Bước 3: Xào thịt trâu

• Cho thịt vụn trâu vào chảo, xào lửa lớn

• Đảo nhanh tay để thịt săn, không ra nước

• Nêm nếm lại cho vừa ăn

Bước 4: Hoàn thành

• Khi thịt chín mềm, dậy mùi sả ớt thì tắt bếp

• Rắc thêm chút tiêu, hành lá nếu thích

 Thông Tin Liên Hệ Mua Hàng
CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM SẠCH VIỆT NAM
 Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
 Điện thoại: 0968801056 - 0918989659
 Website: thucphamvietnam.com.vn