Mảng bám mềm có thể bị chải sạch dễ dàng, nhưng khi nó hóa đá, không một loại kem đánh răng nào làm nó tan biến. Dưới lăng kính Nhiệt Động Lực Học Kết Tủa, sự hình thành Cao răng là kiệt tác của một quá trình khoáng hóa sinh học tàn khốc, nơi cơ thể tự đúc những tảng đá vôi khóa chặt vi khuẩn vào hệ thống sọ mặt.

Dịch nước bọt của con người luôn ở trạng thái "Siêu bão hòa" (Supersaturated) với các ion Canxi ($Ca^{2+}$) và ion Phosphate ($PO_4^{3-}$). Khi màng sinh học Biofilm tích tụ dọc cổ răng, vi khuẩn yếm khí thải ra một lượng lớn khí Amoniac ($NH_3$), đẩy độ pH cục bộ tại rãnh nướu tăng vọt lên mức kiềm hóa. Sự thay đổi độ pH đột ngột này làm phá vỡ hằng số cân bằng nhiệt động lực học của dung dịch nước bọt.

Lực hút tĩnh điện bùng nổ, các ion khoáng chất lập tức kết tủa và lắng đọng theo cơ chế phát triển màng Epitaxy (Epitaxial growth) ngay trên khung xương là các xác vi khuẩn và chuỗi polymer EPS. Chúng xếp lớp thành các tinh thể Hydroxyapatite, Brushite và Whitlockite cứng như đá cẩm thạch. Khối khoáng vật này khóa chết hàng tỷ vi khuẩn vào bên trong ma trận vô cơ (Hóa thạch hóa Biofilm). Nó không chỉ là một khối cặn, mà là một cấu trúc xốp vi mô hoàn hảo, vừa tước đoạt oxy của vi khuẩn kỵ khí sâu bên trong, vừa tạo ra một bề mặt nhám thô ráp để lôi kéo các thế hệ màng sinh học mới bám lên trên, thiết lập một vòng lặp hóa thạch không hồi kết.

Tham khảo: https://nhakhoacamtubshung.vn/benh-rang-mieng-thuong-gap/cao-rang-la-gi-nguyen-nhan-tac-hai-va-cach-phong-ngua/