http://trangtindatxanh.com/
Đặt banner 324 x 100

Quán Ăn Ngon Quận 3


Quán Nhà Tôi

Đ/c: 220/11 Lê Văn Sỹ, P.14, Quận 3

Tel: 0907659000 - 0939725258

Nói tới ẩm thực miền Trung, người ta thường nghĩ ngay đến các món ăn nồng đậm hương vị, tiêu biểu như bún mắm nêm vốn rất phổ biến ở nhiều địa phương. Dù mỗi nơi có ít nhiều thay đổi, bún mắm nêm vẫn là thú vui ẩm thực không thể bỏ qua của người sành ăn khi đến với dải đất miền Trung nắng gió – một món ăn kích thích mọi giác quan của người thưởng thức. Hãy cùngdiadiemanuong.net.vn thưởng thức những món ăn miền Trung tại Quán Nhà Tôi nhé!

Bún mắm nêm phong phú về mặt nguyên liệu chế biến, từ cá trích, cá nục, thường được ủ 7-9 ngày mới ngon. Mắm được pha với trái thơm bằm nhuyễn, hoặc với nước vắt trái thơm cho loãng cũng nhằm giảm vị nồng của mắm. Và không thể thiếu thật nhiều tỏi ớt xay nhuyễn, đường, giấm sao cho vừa miệng. Bún mắm nêm còn ăn kèm với thịt heo luộc, thịt heo quay, chả bò, chả heo, nem chua, rau thơm, giá, đồ chua, cà rốt, hành phi – có nơi còn cho thêm mít non luộc, đậu phộng.

Bún nem là món ăn ngon, rất hợp vào những ngày đông lạnh giá. Được nhiều người yêu thích tuy nhiên cách làm bún nem ngon, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Đến với Quán Nhà Tôi, bạn sẽ được thưởng thức món bún nem đúng vị miền Trung. Pha nước chấm theo tỷ lệ: Một thìa nước mắm, một nửa thìa chanh, hai thìa nước và một nửa thìa đường. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Tô bún được xếp rau diếp xoăn, rau mùi xuống dưới, bỏ nem lên trên, ăn kèm bún và nước mắm chua ngọt. Vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

Một bát bánh canh bốc khói, những lát chả chiên vàng ươm trên bề mặt là điểm chung của món ăn này. Chả cá là nguyên liệu chính, làm nên sự hấp dẫn cho món ăn. Tùy vào địa phương, chả cá được làm từ các loại cá khác nhau như cá cờ, cá thu, cá mối, cá chỉ vàng cá nhồng... Để có những lát chả cá vàng ươm, thơm ngon phải trải qua khá nhiều giai đoạn. Đầu tiên phải lựa chọn cá tươi, làm sạch, lóc hết xương, nạo lấy phần thịt cá. Cho hành, tiêu, các loại gia vị như đường, muối vào cối giã nhuyễn, sau đó cho phần thịt cá vào, giã liên tục cho đến khi thịt cá thật nhuyễn, không bị bở. Phần nguyên liệu sau khi làm xong có thể vo viên hay làm thành từng lát mỏng nhỏ và chiên vàng, cũng có thể đem hấp chín. Tuy nhiên, chả cá chiên hay hấp thì khi ăn, thực khách vẫn cảm nhận được cái dai, mềm, vị ngọt của thịt cá, cái đậm đà của món ăn khi kèm với chén nước chấm tương ớt.

Không giống với những món gỏi cuốn thông dụng khác, chả cuốn của quán được cuốn bằng một loại bánh tráng dày, dai, có hạt mè trong bánh, tạo nên sự thích thú lạ kì. Phần nhân cả cuốn, gồm chả cá chiên xắt mỏng, trứng gà luộc xắt mỏng và một số loại rau thơm. Dùng kèm gỏi cuốn là nước mắm pha có nhiều lạc rang, vừa mặn vừa thơm, lại béo bùi. 

Đến với Quán Nhà Tôi, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đậm vị miền Trung trong một không gian ấm cúng, cùng với sự phục vụ tận tình chu đáo của người nhân viên mà bữa ăn của bạn thêm ngon miệng hơn.

Địa điểm ăn uống chúc các bạn ngon miệng!

Quán Nhà Tôi

Đ/c: 220/11 Lê Văn Sỹ, P.14, Quận 3

Tel: 0907659000 - 0939725258

http://diadiemanuong.net.vn