Đặt banner 324 x 100

Quán Ăn Hương Vị Đồng Quê Tại Sài Gòn


Quán 6 Gà - Hương Vị Đồng Quê Giữa Lòng Sài Gòn

Đ/c: 1A Đề Thám, P.Cô Giang, Quận 1

Facebook: 6 Gà Bò Tơ

Tel: 0906669337

Giao hàng tận nơi

Sau những ồn ã và mệt mỏi của công việc bạn muốn tìm đến một nơi để thưởng thức những món ăn ngon và ngồi “ tán dóc” với bạn bè. Tạm xa cuộc sống phố thị ồn ào, ngột ngạt, hãy đến với Quán 6 Gà - quán ăn mang hương vị đồng quê giữa lòng Sài Gòn để tìm về tuổi thơ quen thuộc với những món ăn dân dã mà ngon đến ấm lòng.

Chả đùm bò là một món ăn truyền thống đến từ vùng đất Nam Bộ ở nước ta. Cùng với sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như thịt bò, gan heo, đậu phộng , nấm mèo... món ăn có vị dai dai, giòn ngon, thanh mát và đậm đà hương vị thịt. Nước chấm được pha theo tỉ lệ 1 muỗng súp giấm, 1 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp nước dừa tươi hay nước lọc, 1 muỗng súp đường, 1 ít bột ngọt, 4 tép tỏi bằm nhuyễn, 2 muỗng cà phê ớt bằm nhỏ, 4 múi chanh tán nhỏ hòa đều vào nhau, nêm lại cho vừa ăn, có vị chua ngọt không mặn quá. Cho chả đùm vừa chế biến xong lên dĩa, rắc một ít rau ngò, hành lá lên trên cho đẹp mắt. Món ăn này dùng chung với bánh tráng hoặc cơm trắng đều ngon.

Gỏi sầu đâu có vị đắng đặc trưng của lá sầu đâu kết hợp với vị ngọt của cá nướng cùng với một số loại rau quả khác như củ hành, cà rốt, ngó sen và rau răm tạo nên một món ăn tuy dân dã nhưng rất tinh tế. Vị đắng của rau sẽ bị thay thế bởi vị ngọt thanh khi bạn nhai thật kỹ và chậm. Lá non và hoa sầu đâu được rửa sạch trụng qua nước sôi cho bớt đắng, sau đó để ráo nước. Dưa leo, thơm (dứa) và xoài thái mỏng hoặc xắt sợi. Khô cá nướng xé nhỏ, thịt ba chỉ luộc xong thái mỏng, cho thêm ít tôm bóc vỏ. Trộn các nguyên liệu lại với nhau, rưới đều nước mắm ớt tỏi pha chua ngọt lên, rồi lại tiếp tục đảo đều tay. Sau đó một lần nữa cho gia vị thấm trước khi bày ra đĩa. Rắc thêm ít rau thơm, ngò rí, đậu phộng, thêm vài lát ớt đỏ vào đĩa gỏi cho có màu sắc hấp dẫn. 

Nước chấm là nước mắm me được chế biến khá công phu. Cho me vào nồi, đổ thêm ít nước đun sôi nhẹ đến khi rã rồi lọc lấy nước. Nước me trộn vào nước mắm nhĩ, thêm ít đường, tỏi và ớt băm nhuyễn. Nước chấm ngon là khi nếm thử thấy hài hòa nhưng rõ từng vị chua, cay, mặn, ngọt. Khi thưởng thức món này, người chưa quen sẽ thấy sợ vì vị đắng của lá sầu đâu, nhưng nếm đủ vị đắng, chua, mặn, ngọt của đĩa gỏi hoàn chỉnh sẽ thấy thú vị.

Nằm tại 1A Đề Thám, Quận 1, Quán 6 Gà với không gian rộng rãi thoáng mát, sạch sẽ, được bố trí những bộ bàn ghế gỗ cùng với ánh đèn vàng tạo cảm giác ấm cúng cho thực khách khi thưởng thức những món ăn ngon. Không chỉ chú trọng vào việc lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để làm nên các món ăn chất lượng, Quán 6 Gà còn có đội ngũ nhân viên phục vụ hết sức nhanh chóng, tận tình và chu đáo, sẵn sàng làm hài lòng thực khách và mang lại cho bạn những giây phút ẩm thực khó quên.

Quán 6 Gà - Hương Vị Đồng Quê Giữa Lòng Sài Gòn

Đ/c: 1A Đề Thám, P.Cô Giang, Quận 1

Facebook: 6 Gà Bò Tơ

Tel: 0906669337

http://diadiemanuong.net.vn