Làm sao để thiết kế bếp nhà hàng khách sạn với chi phí hợp lý? Căn bếp thế nào sẽ thuận lợi cho quá trình chế biến thức ăn và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm? Câu trả lời sẽ được bật mí ngay bài viết sau đây.


Bố trí bếp nhà hàng khách sạn

Gian bếp đem lại hiệu quả tốt, ngoài trang thiết bị hiện đại, thì còn phải bày trí thông minh. Khi thiết kế bếp nhà hàng khách sạn, nhà thầu cần đảm bảo các vật dụng được bố trí đúng quy cách. Giúp thuận tiện cho thao tác bảo quản, sơ chế, nấu nướng và dọn dẹp chén dĩa. Với kinh nghiệm hơn 17 năm, Hà Tiên có thể đưa ra giải pháp tối ưu, giúp quý khách giải quyết những vấn đề này.

Thiết kế và thi công theo đúng diện tích nhà hàng

Thông thường bếp nhà hàng sẽ hoạt động theo mô hình bếp một chiều. Bao gồm các khu vực sơ chế, chế biến, khu rửa, vệ sinh dụng cụ. Những khu này đều nên thiết kế dựa trên diện tích bếp nhà hàng của bạn. Để có thể linh hoạt trong việc di chuyển, sắp xếp đồ đạc phù hợp với không gian, các thiết bị được thiết kế gắn tường hoặc gắn bánh xe di chuyển.

Những thiết bị trong bếp nhà hàng, khách sạn và căn tin

Dựa vào xu hướng ẩm thực mà đơn vị bạn phục vụ, bếp công nghiệp Hà Tiên sẽ tư vấn lựa chọn các thiết bị phù hợp. Ví dụ như nhà hàng chuyên món Á thì cần bếp á, bếp hầm, tủ nấu cơm, lò nướng, dụng cụ inox: nồi hầm, chảo, quầy kệ, chén dĩa, xoong,… Ngoài các thiết bị thiết kế sẵn, bạn cũng nên yêu cầu sản xuất theo tình hình gian bếp của bạn.


Thiết kế phòng bếp thông thoáng, dễ quan sát

Hàng ngày phòng bếp cần phải giải quyết cực nhiều việc. Số lượt người ra vào nhiều. Đầu bếp chính sẽ là người kiểm soát, điều phối tất cả hoạt động trong bếp một cách suôn sẻ. Vừa nấu ăn, giám sát chất lượng sản phẩm, vừa bố trí công việc cho nhân viên tại từng khu vực. Vì vậy, để quá trình trở nên suôn sẻ hơn, thì chúng ta cần thiết kế nhà bếp có tầm nhìn bao quát, dễ quan sát.
 
Đi vào hoạt động từ năm 2005, Hà Tiên chính là một đơn vị uy tín, chất lượng trong ngành tư vấn thiết kế bếp nhà hàng khách sạn tại Việt Nam. Mỗi năm, Hà Tiên cung cấp cho thị trường hàng nghìn thiết bị bếp nhà hàng, khách sạn. Đồng hành cùng vô số dự án bếp ăn công nghiệp trên toàn quốc. Suốt hơn 17 năm thành lập và phát triển, Hà Tiên không những được nhiều đối tác trong nước và nước ngoài tin tưởng, mà còn là đơn vị xuất khẩu thiết bị bếp inox đáng tin cậy.
 
Liên hệ ngay với Hà Tiên qua số Hotline 0932.699.924, để được tư vấn chi tiết nhất.

CÔNG TY TNHH SX -TM HÀ TIÊN
Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM
Hotline: 0932699924 - 02866503437
Email: info@hatiencorp.vn
Website: https://hatiencorp.vn