Gạo lứt là loại gạo chỉ được xay sơ qua để loại bỏ vỏ trấu và vẫn giữ được lớp cám gạo bên ngoài, chứ không được xát bỏ, cũng chính vì thế mà thành phần dinh dưỡng của gạo lứt cao hơn gạo thường. 
Chi tiết tại : Gạo lứt là gì, mua ở đâu? Các loại gạo lứt, cách chọn mua - Leteathealthy