Tại Việt Nam, cà phê vốn dĩ đã là hương vị quá đỗi quen thuộc, được đông đảo mọi người yêu thích không chỉ ở thức uống mà còn với đa dạng loại hình sản phẩm. Dù xuất hiện và tồn tại trên thị trường từ rất lâu nhưng vị thế của hương cà phê trong các ngành thực phẩm vẫn không thể thay thế. Hãy cùng Vitarom tìm hiểu về hương liệu cà phê và những đặc điểm, ứng dụng quan trọng của chúng trong bài viết ngay sau đây bạn nhé!
 

Đôi nét về hương liệu cà phê

Bản chất của hương cà phê là sự kết hợp hài hòa giữa chất tạo hương tự nhiên và tổng hợp do những chuyên gia về hóa học hương liệu hàng đầu tạo nên. Loại hỗn hợp đặc biệt này được có chiết xuất từ các hạt ca cao, hạt vani cùng nhiều thành phần quả mọng khác. Ngoài ra, đinh hương hay quế hồi cũng được chọn lọc sử dụng đối với nhiều loại hương liệu cà phê ngày nay.

Thông thường, đối với hương liệu nguồn gốc từ tự nhiên, chúng luôn phải trải qua quá trình chiết xuất trong thời gian dài và cực kì nghiêm ngặt. Có như vậy mới cho ra thành phẩm hương liệu với chất lượng tốt nhất. Hương liệu cà phê tự nhiên giờ đây cũng trở thành xu hướng sử dụng được nhiều đơn vị doanh nghiệp, thương hiệu thực phẩm lớn nhỏ lựa chọn.
 

Về cơ bản, các hương cà phê thường sẽ có mùi vị, hương thơm đặc trưng tương tự như hạt cà phê rang xay tự nhiên. Cấu trúc mùi vị của chúng khá phong phú, tròn vị, hương thơm được lưu lại dài lâu. Dòng sản phẩm này cũng có thời hạn sử dụng, bảo quản lâu hơn các loại bột cà phê khác bày bán trên thị trường.

Đặc điểm nổi bật nhất của hương cà phê vẫn là mùi vị đậm chất tự nhiên, cực kì chân thật cũng như chịu được cả nhiệt độ cao. Đối với các sản phẩm hương liệu cà phê, bạn nên bảo quản chúng ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tối ưu nhất vẫn là khoảng 25 độ C ở điều kiện nhiệt độ phòng.
 

Một số ứng dụng trong chế biến, sản xuất của hương liệu cà phê

Hương Liệu Thực Phẩm Vitarom chuyên cung cấp hương cà phê an toàn, chất lượng
 

Đối với ngành F&B

Các tinh chất, hương liệu cà phê đã trở nên quá quen thuộc trong ngành F&B không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới. Nếu có nhu cầu, người tiêu dùng vẫn dễ dàng tìm mua được chúng tại các cửa hàng bán lẻ, siêu thị. Nhiều đơn vị doanh nghiệp hoạt động trong ngành F&B lựa chọn sử dụng loại hương liệu này để tạo nên các sản phẩm đồ uống dạng đóng chai hoặc pha bột. Có thể kể đến các thương hiệu lớn hàng đầu hiện nay như Nescafe, Sting Espresso, Highland Coffee…

Bên cạnh đó, hương liệu cà phê dạng bột còn được nhiều người pha chế trực tiếp thành các loại thức uống như cà phê sữa, cà phê trứng, mocha, latte… Bạn cũng có thể kết hợp sử dụng hương liệu cà phê trong việc tạo nên những chiếc bánh kem, bánh dẻo thơm ngon cho bạn bè, người thân của mình.
 

Các mặt hàng tiêu dùng

Nhờ hương thơm nồng nàn đặc trưng mà rất dễ chịu, giúp cải thiện vị giác, sảng khoái tinh thần, hương liệu cà phê còn được ứng dụng trong nhiều ngành hàng tiêu dùng. Chẳng hạn như:

Kem đánh răng: Không nhiều người biết rằng, hương liệu cà phê là thành phần quan trọng trong kem đánh răng. Do chúng có công dụng bảo vệ răng miệng, làm giảm nguy cơ viêm nhiễm nướu răng, chống oxy hóa răng miệng.

Tinh dầu cà phê: Sản phẩm hóa học ứng dụng hương cà phê và được sử dụng kèm với máy khuếch tán tinh dầu, mang đến cho không gian xung quanh những mùi hương nhẹ nhàng, tinh tế.

Mỹ phẩm: Thành phần trong hương cà phê có chức năng giảm chứng bọng mắt, làm căng đầy những vùng da mỏng manh một cách tự nhiên nhất. Hơn nữa, nó còn giúp đẩy mạnh quá trình tái tạo collagen để làn da của bạn được săn chắc hơn.
 

Ngành sản xuất sản phẩm chế biến sẵn

Không chỉ xuất hiện trong thức uống, hương liệu hay chiết xuất cà phê còn được sử dụng phổ biến trong các loại bánh kẹo, đây là hương vị thơm ngon được đông đảo người tiêu dùng yêu thích. Bạn chắc hẳn đã từng dùng qua những sản phẩm bánh kẹo cà phê như kẹo Alpenliebe, kẹo cà phê Kopiko, bánh quy Coffee Joy…
 

Nên tìm mua hương liệu cà phê ở đâu thì thơm ngon, chất lượng?

Để có thể đạt được hiệu quả và ưu thế tối đa trong việc kinh doanh sản phẩm, ngành hàng hương vị cà phê, các doanh nghiệp cần phải lựa chọn được nguồn cung hương liệu thật sự phù hợp. Có một nhà cung cấp hương liệu đủ uy tín sẽ là bước thúc đẩy hết sức quan trọng trong hoạt động kinh doanh.
 

Với thâm niên hoạt động trong lĩnh vực cung cấp hương liệu thực phẩm tại thị trường Việt Nam, CÔNG TY TNHH VITACHEM INGREDIENTS nổi tiếng là đơn vị chuyên cung cấp, phân phối hương liệu cà phê hàng đầu hiện nay. Đối với mọi khách hàng, chúng tôi luôn cam kết mang đến các sản phẩm hương liệu có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên, đạt đầy đủ chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn quy định.

Không những thế, chúng tôi còn chuyên hỗ trợ, nghiên cứu và phát triển đa dạng sản phẩm hương liệu. Chắc chắn sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy đối với các đối tác doanh nghiệp, nhằm mang đến những sản phẩm với hương vị thơm ngon, chất lượng nhất đến người tiêu dùng.

Quý khách hàng, quý đối tác có nhu cầu tìm hiểu hương liệu cà phê cùng nhiều sản phẩm hương liệu chất lượng khác tại Hương Liệu Thực Phẩm Vitarom, vui lòng liên hệ ngay qua hotline 028 2211 2040 – 028 2211 3424!

CÔNG TY TNHH VITACHEM INGREDIENTS

Văn phòng: Số 86 Nguyễn Thông, Phường 9, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh

Nhà máy: F4/25 Liên Ấp 2 – 6, Tổ 8, Ấp 6C, Xã Vĩnh Lộc A, Huyện Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 028 2211 2040 – 028 2211 3424

Điện thoại: 0977 183 639 (Mr. Hiền) – 032 823 2273 (Ms. Anh)

Email: hien.vu@vitachem.com.vn; admin@vitachem.com.vn

Website: huonglieu-thucpham.com