Làm khô heo bằng nồi chiên không dầu

Làm khô heo bằng nồi chiên không dầu – Món ăn vặt ngon, sạch và tiết kiệm

Làm khô heo bằng nồi chiên không dầu: Khô heo là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong những ngày se lạnh. Khô heo có vị mặn ngọt, cay cay, thơm lừng, kích thích vị giác. Khô heo cũng là món ăn tiện lợi, có thể ăn chơi hoặc kết hợp với các món khác như xôi, bánh mì, kim chi,… Khô heo còn có thể để lâu từ 3-4 tháng không cần tủ lạnh hay tủ đá.

Ảnh 1: Khô heo miếng

Tuy nhiên, khô heo ngoài tiệm thường có nhiều chất bảo quản, phẩm màu và gia vị không đảm bảo. Nếu ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, bạn có thể tự làm khô heo tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có biết cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu không? Đây là cách làm khô heo rất đơn giản, nhanh chóng và tiết kiệm. Bạn chỉ cần chuẩn bị thịt heo và các gia vị cơ bản như tỏi, ớt, sả,… rồi cho vào nồi chiên không dầu để chiên khô. Không cần dùng dầu hay lò sấy, bạn vẫn có được miếng khô heo vàng ruộm, giòn rụm, đậm đà.

Làm khô heo bằng nồi chiên không dầu còn có nhiều lợi ích sau:

• Giúp giảm lượng dầu thừa trong thịt heo, giảm nguy cơ béo phì và các bệnh tim mạch.
• Giúp giữ được hương vị tự nhiên của thịt heo và các gia vị, không bị tanh hay cháy.
• Giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với cách làm truyền thống.
• Giúp tiết kiệm điện năng và chi phí so với việc sử dụng lò sấy.

Nếu bạn muốn biết cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu chi tiết hơn, hãy theo dõi các phần sau của bài viết này nhé!

Nguyên liệu làm khô heo bằng nồi chiên không dầu

Ảnh 2: Ảnh khô heo miếng 2

Để làm khô heo bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt heo: 1 kg, nên chọn phần thịt đùi hoặc thăn không có mỡ, thịt tươi mới, có màu hồng tự nhiên, phần mỡ trắng hơi ngà ngà, không có mùi tanh hay hôi.
• Tỏi: 2-3 củ, bóc vỏ, cắt nhỏ.
• Ớt: 4-5 quả, tùy theo độ cay bạn thích, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Sả: 5-6 nhánh, lột vỏ ngoài, cắt gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Dầu điều: 2 muỗng canh, để tạo màu vàng đẹp cho khô heo.
• Tương ớt: 1 muỗng canh, để tăng vị cay và đậm đà cho khô heo.
• Dầu hào: 1 muỗng canh, để tăng vị ngọt và thơm cho khô heo.
• Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê, để tạo hương vị đặc trưng cho khô heo.
• Bột nghệ: 1 muỗng cà phê, để tạo màu vàng và chống oxy hóa cho khô heo.
• Bột cà ri: 1 muỗng cà phê, để tạo mùi thơm và vị cay nhẹ cho khô heo.
• Bột gia vị bò khô: 1 muỗng cà phê, để tăng vị ngon và đậm đà cho khô heo.
• Gia vị thông dụng: Muối, đường, bột ngọt, dầu mè,… theo khẩu vị của bạn.

Ngoài ra, bạn còn cần chuẩn bị dụng cụ như:

• Nồi chiên không dầu: Đây là thiết bị chính để làm khô heo. Bạn nên chọn nồi chiên không dầu có dung tích lớn, công suất cao và chức năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt. Bạn có thể tham khảo các loại nồi chiên không dầu tốt nhất hiện nay .
• Máy xay đa năng: Để xay nhuyễn tỏi, ớt và sả. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
• Dao, thớt, muỗng,…: Để sơ chế và trộn gia vị cho thịt heo.

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu và dụng cụ, bạn có thể bắt đầu vào bếp làm khô heo bằng nồi chiên không dầu theo các bước sau đây.

Cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu

Ảnh 3: Khô heo miếng

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu và dụng cụ, bạn có thể bắt đầu vào bếp làm khô heo bằng nồi chiên không dầu theo các bước sau đây:

Bước 1: Xay tỏi, ớt và sả

• Bạn lấy tỏi đã bóc vỏ, cắt nhỏ cùng với ớt, rửa sạch.
• Bạn lấy sả, lột vỏ ngoài, cắt gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Bạn cho tỏi, ớt và sả vào máy xay đa năng và xay nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt heo

Ảnh 4: Khô heo miếng

• Bạn lấy thịt heo đã rửa sạch, để ráo nước, cắt dọc theo thớ thịt thành từng miếng to.
• Bạn cho thịt heo vào một cái tô lớn, rồi đổ phần tỏi, ớt và sả đã xay nhuyễn vào để ướp.
• Bạn cho các gia vị khác vào tô như dầu điều, tương ớt, dầu hào, ngũ vị hương, bột nghệ, bột cà ri, bột gia vị bò khô, muối, đường, bột ngọt và dầu mè.
• Bạn dùng tay hoặc muỗng trộn đều gia vị cho thấm vào từng miếng thịt.
• Bạn cho thịt heo đã ướp vào hộp đậy kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Chiên khô heo bằng nồi chiên không dầu

• Bạn lấy thịt heo đã ướp ra khỏi tủ lạnh, để cho đến khi nhiệt độ phòng.
• Bạn cắm điện cho nồi chiên không dầu và điều chỉnh nhiệt độ ở mức 180°C.
• Bạn xếp thịt heo vào khay chiên của nồi chiên không dầu sao cho không chồng chéo lên nhau.
• Bạn cho khay chiên vào nồi chiên không dầu và chiên trong khoảng 20-25 phút hoặc đến khi thịt heo chín vàng đều.
• Bạn lấy khay chiên ra khỏi nồi chiên không dầu và để nguội trên giá lưới.

Bước 4: Xé sợi và sao lại khô heo

• Bạn lấy miếng khô heo đã nguội rồi xé sợi theo ý muốn.
• Bạn cho khô heo đã xé sợi vào chảo và sao lại trên lửa nhỏ cho khô heo giòn và khô hơn.
• Bạn cho khô heo vào hộp đậy kín và để nơi khô ráo, thoáng mát.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu rồi đấy. Bạn có thể thưởng thức khô heo với chanh, quất hoặc kết hợp với các món ăn khác như xôi, bánh mì, kim chi,… Khô heo có thể để lâu từ 3-4 tháng mà không cần tủ lạnh hay tủ đá.

Xem thêm những cách làm món ăn ngon tại đây!

Liên hệ với chúng tôi:

Hotline CSKH: 0584.63.6789

Fanpage: Góc ăn vặt

Chúc quý khách ngon miệng

#GocAnVat #DoAnVatNgon #VuiVeAnVat #AnVatMoiNgay #GocAnVatQuen #AnVatSangChanh #GocAnVatGiaiTri #AnVatNoiBat #GocAnVatHapDan #AnVatGiaDinh #GocAnVatGiaRe #AnVatSangTao #GocAnVatTieuChuan #AnVatTuyetHao #GocAnVatChonLoc # AnVatThucTe #GocAnVatThuVien #AnVatDangCap #GocAnVatThongDung #AnVatWithLove