Cá hồi là một loại thực phẩm rất phong phú về dinh dưỡng và hương vị. Được biết đến với hàm lượng omega-3 cao, cá hồi không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong những cách chế biến đơn giản và ngon miệng nhất của cá hồi là ngâm tương. Trong bài viết này, KINGFISH sẽ giới thiệu cách làm cá hồi ngâm tương thơm ngon và bổ dưỡng.

1. Lựa chọn cá hồi tươi ngon

Để có món cá hồi ngâm tương thơm ngon, bắt đầu bằng việc chọn loại cá hồi tươi ngon. Nếu có thể, bạn nên mua cá hồi tươi sống từ các cửa hàng đáng tin cậy hoặc chợ địa phương. Điều này đảm bảo rằng bạn sẽ có một món cá hồi chất lượng và an toàn để chế biến.

2. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm cá hồi ngâm tương không phải là quá nhiều, nhưng chúng cần được chuẩn bị cẩn thận để tăng thêm hương vị và đảm bảo độ bền khi ngâm. Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm:

• 500g fillet cá hồi tươi (loại đã lược bỏ xương)
• 3-4 thìa sữa chua hoặc nước mắm
• 2-3 thìa dầu hạt hướng dương hoặc dầu ô liu
• 2-3 tép tỏi (băm nhuyễn)
• 1 củ hành tây (băm nhuyễn)
• 1 thìa sữa chua đặc hoặc mật ong
• 1/2 thìa cafe muối
• 1/2 thìa cafe hạt tiêu
• 
  
• Tìm hiểu thêm :
• Ăn cá hồi sống có tốt không?

3. Cách làm

Bước 1: Trộn các nguyên liệu trong một tô nhỏ. Bạn nên trộn đều để đảm bảo hương vị thấm đều vào miếng cá hồi.

Bước 2: Đặt miếng cá hồi vào một túi hút chân không hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp kín. Sau đó, đổ hỗn hợp ngâm tương vào túi hoặc hộp và đảm bảo rằng cá hồi được phủ đều bởi hỗn hợp này.

Bước 3: Đậy kín túi hoặc hộp và để cá hồi ngâm trong tủ lạnh ít nhất 1 đến 2 giờ, hoặc nếu có thể, nên để qua đêm để món cá ngấm đủ hương vị.

4. Thưởng thức

Sau khi cá hồi đã ngâm đủ thời gian, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc chế biến thành các món ăn khác nhau. Dưới đây là một số ý tưởng thú vị để bạn thưởng thức cá hồi ngâm tương:

• Cá hồi ngâm tương sốt me: Rót một ít sốt me lên miếng cá hồi và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín mềm.

• Cá hồi ngâm tương xào rau củ: Sử dụng cá hồi đã ngâm tương để xào cùng với các loại rau củ tươi ngon như cà rốt, bông cải xanh, hành tây và nấm.

• Cá hồi ngâm tương hấp: Hấp miếng cá hồi trong giấy bếp cùng với một số rau thơm như lá húng quế và ớt chuông.

• Cá hồi ngâm tương cuốn rau sống: Cuốn miếng cá hồi đã ngâm tương trong lá rau sống, kèm theo các loại rau sống khác và chấm với nước mắm pha chua ngọt.

•  

•  

• Tìm hiểu thêm :

• Cách làm cá hồi áp chảo

• Cách làm sashimi cá hồi không tanh

Nếu bạn là tín đồ của hương vị biển ngọt ngào và đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm thì cá hồi ngâm tương chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm thấy những bí quyết làm món cá hồi ngâm tương thơm ngon, bổ dưỡng và đậm đà hương vị biển. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn!

GỌI NGAY để nhận báo giá cực tốt: 0567 338 333

ĐĂNG KÝ trở thành nhà phân phối, đại lý bán lẻ: kingfish.xnk@gmail.com

Tại KINGFISH chuyên cung cấp sỉ các loại hải sản giá sỉ: cá bò da sỉ, cá đuối sỉ, cá hồi giá sỉ, cua lột giá sỉ, mực bầu đông lạnh, giá mực ghim trứng, giá mực lá, giá mực nang, mực ống giá sỉ, ốc giác, bạch tuộc giá sỉ, tôm sú giá sỉ, tôm thẻ.