Cháo cá diêu hồng cho bé là món ăn dặm chế biến rất đơn giản và có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Hãy cùng Gấu Bear Vào Bếp bé 0 - 3 tuổi tìm hiểu ngay những công thức nấu ăn từ cá diêu hồng cho bé mà mẹ bỉm nên biết.

Trẻ mấy tháng ăn được cá diêu hồng?

Các chuyên gia y tế và dinh dưỡng cho bé đã nhận định rằng, trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn dặm nhiều loại thực phẩm khác nhau, trong đó có cá. Phụ huynh chỉ cần lưu ý lấy hết xương cá trong quá trình chế biến, đồng thời không cho trẻ ăn cá chứa nhiều thủy ngân là được.

Thật may vì cá diêu hồng là một loài cá nước ngọt, không chứa quá nhiều thủy ngân. Không những thế, thịt cá diêu hồng khá dày, ít tanh và thơm ngon, nên rất thích hợp để nấu cháo cho bé ăn dặm.

Thế nhưng, nhiều mẹ vẫn cảm thấy lo lắng vì cho trẻ ăn cá có thể khiến con bị dị ứng. Thực tế, các mẹ không cần quá lo, vì nghiên cứu cho thấy, trẻ càng tiếp xúc sớm với thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng, thì khả năng chống lại dị ứng của bé sẽ càng được nâng cao khi lớn lên. 

Do đó, mẹ nên cho bé thử một lượng nhỏ cá diêu hồng trong lần đầu ăn, sau đó quan sát các phản ứng của bé. Nếu trẻ không có phản ứng dị ứng, mẹ hãy yên tâm nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm khi bé được 6 tháng tuổi trở đi nhé.

Cháo cá diêu hồng cho bé nấu kiểu truyền thống

Nguyên liệu

• 3 nắm gạo.
• 1 con cá diêu hồng.
• 300gr nấm rơm.
• Hành tím.
• Củ nén.
• Ngò gai.
• Dầu ăn.

Cách chế biến

• Sơ chế tất cả nguyên liệu: làm sạch cá, rửa và cắt đôi nấm rơm, băm nhỏ hành tím.
• Cho cá diêu hồng vào hấp cách thủy khoảng chừng hơn 20 phút. Sau đó tách thịt cá. Nghiền nhỏ.
• Phi thơm hành tím, cho cá vào đảo, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Gạo vo sạch, loại bỏ tạp chất rồi cho vào nồi nấu cháo khoảng 15-20 phút.
• Cho cá, củ nén, nấm rơm vào nồi.
• Lúc gần chín cắt ngò vào cháo.

Cháo cá diêu hồng khoai lang

Nguyên liệu

• 3 nắm gạo tẻ.
• 1 con cá diêu hồng.
• 100gr khoai lang.
• Hành tím.
• Dầu ăn.
• Gia vị.

Cách chế biến cháo cá diêu hồng cho bé với khoai lang

• Cá diêu hồng rửa sạch, hấp chín rồi đem tán mịn.
• Khoai lang gọt vỏ, hấp chín, tán nhuyễn.
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Phi thơm hành tím, cho cá vào xào.
• Vo gạo nấu cháo, đợi chín thì cho cá và khoai vào.
• Nêm nếm vừa ăn rồi múc ra bát cho bé thưởng thức.

Đậu xanh nấu với cháo diêu hồng 

Cháo đậu xanh cho bé với cá diêu hồng là món ăn thơm ngon và rất thích hợp để mẹ bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng.

Nguyên liệu

• Gạo tẻ 50gr
• Cá diêu hồng
• Đậu xanh
• Dầu olive
• Gia vị ăn dặm 

Cách làm

• Mẹ ngâm đậu xanh khoảng vài tiếng rồi đem đi rửa sạch. Loại bỏ sạch lớp vỏ, rồi luộc chín đậu xanh và tán nhuyễn khi còn nóng.
• Đem cá sơ chế như cách thực hiện trên, đem đi luộc với nước sôi và lọc thịt khi cá chín.
• Bắc nồi cháo lên, cho lần lượt đậu xanh, cá diêu hồng vào nấu chung. Cho thêm ít dầu và gia vị. Tắt bếp, để nguội.
• Món cháo cá diêu hồng cho bé với đậu xanh đã sẵn sàng.