Cách làm chanh dây sấy dẻo thơm ngon, bổ dưỡng

1. Nguyên liệu chuẩn bị

2. Cách thực hiện

3. Thành phẩm

Cách làm chanh dây sấy dẻo tại nhà cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu và làm theo các bước mà Ghiền hướng dẫn bạn ngay sau đây:

1. Nguyên liệu chuẩn bị

– 1kg chanh dây

– 300g đường

– Muối

*Lưu ý:

– Nên chọn những quả chanh dây cầm nặng tay, lắc không phát ra tiếng kêu vì đấy là quả đã chín và đặc ruột

– Nên tham khảo mua chanh dây ở những nơi uy tín : như siêu thị,…

– Không nên chọn những quả da quá đàn hồi, căng bóng, cầm nhẹ tay vì chúng có thể còn non.

2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế chanh dây.

– Gọt mỏng phần vỏ chanh dây để lấy phần thịt nhiều hơn, tiếp theo ta cắt đôi để lấy phần hạt cho ra tô, giữ lại phần thịt.

Bước 2: Cắt sợi và luộc vỏ chanh dây

– Thái lớp thịt chanh dây thành những sợi nhỏ vừa ăn, độ dày xấp xỉ 1cm là được. Cho nước vào nồi đun sôi ( nhớ cho thêm một muỗng canh muối ) cho đến khi chanh dây ngả màu trong trong thì tắt bếp.

– Vớt phần thịt chanh dây ra để ráo tầm khoảng 15 phút

Bước 3: Sên chanh dây

– Bắt nồi lên bếp đợi cho nồi nóng thì cho cùi chanh dây đã nấu chín vào, cho thêm 250g đường , 20ml nước cốt chanh dây vào khuấy đều cho các gia vị tan đều, sên lửa nhỏ cho đường không bị cháy khét. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp và cho ra đĩa.

*Mẹo:

Nếu bạn muốn cho mứt chanh dây sấy dẻo được phủ một lớp đường thì tiếp tục đánh cho đến khi đường kết tinh khô lại là được.

3. Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món mứt vỏ chanh dây sấy dẻo vô cùng thơm ngon, mùi hương nồng nàn của chanh dây, ăn vào có vị ngọt bùi lại thanh thanh của đường. Cảm giác rất tuyệt vời.

Ngoài ra thì bạn cũng có thể thưởng ngay món chanh dây sấy dẻo tại Ghiền với nhiều lựa sự lựa chọn tiện lợi dành cho bạn mà không tốn nhiều công sức, thời gian.

Vậy là Ghiền đã cùng bạn tìm hiểu về công dụng cũng như là cách làm chanh dây sấy dẻo thơm ngon tại nhà và cực kỳ đơn giản. Với từng ấy hương vị và lợi ích từ chúng mang lại thì không thể không tránh khỏi việc tại sao chanh dây sấy dẻo lại là món ăn vặt dinh dưỡng được mọi người ưa chuộng phải không nào?