Việc pha cà phê hạt rang xay tại nhà không chỉ giúp bạn tận hưởng những hạt cà phê tươi mới nhất mà còn giúp tiết kiệm chi phí so với việc mua cà phê đã được pha sẵn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn những cách pha cà phê hạt rang xay đơn giản tại nhà hoàn toàn thích hợp với khẩu vị của bạn.

1. Lựa chọn cà phê hạt rang xay nguyên chất

Để thưởng thức một ly cà phê hạt rang xay nguyên chất, việc lựa chọn đúng loại cà phê phù hợp với khẩu vị là điều vô cùng quan trọng. Bạn cần chọn mua cà phê sạch, không tẩm hóa chất và được làm hoàn toàn từ 100% hạt cà phê nguyên chất, qua quy trình rang xay khép kín. Điều này đảm bảo bạn được thưởng thức cà phê thơm ngon và đậm đà với hương vị tinh tế và tự nhiên.

Bí quyết để pha cà phê hạt rang xay nguyên chất là không giới hạn việc sử dụng chỉ một loại cà phê mà thay vào đó, bạn nên phối trộn nhiều loại hạt cà phê với nhau. Có thể lựa chọn từ những loại cà phê phổ biến như Arabica, Robusta, Culi,...Mỗi loại đều mang đến những đặc trưng riêng. 

Nhờ việc phối trộn nhiều loại cà phê với nhau, bạn có thể tự do điều chỉnh tỷ lệ pha cà phê để tạo ra hương vị tùy theo khẩu vị riêng của mình. Việc này không chỉ làm tăng thêm trải nghiệm thưởng thức cà phê mà còn cho phép bạn khám phá và thưởng thức những hương vị mới mẻ.

Để đạt được chất lượng cà phê tốt nhất, hãy lựa chọn mua cà phê từ các cửa hàng, đơn vị cà phê uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Điều này đảm bảo bạn nhận được những hạt cà phê chất lượng cao và không bị tạp chất hoặc hóa chất gây ảnh hưởng đến hương vị và sức khỏe.

2. Những cách pha cà phê hạt rang xay nguyên chất 

2.1 Pha cà phê bằng phin truyền thống

Cách pha cà phê hạt rang xay bằng phin truyền thống

Bước 1: Tráng phin cà phê qua bằng nước sôi

Trước khi bắt đầu, hãy tráng phin cà phê bằng nước sôi để giảm nhiệt độ của phin và giữ cho cà phê nóng lâu hơn. Điều này giúp tạo ra cà phê thơm ngon và chất lượng.

Bước 2: Chuẩn bị cà phê rang xay

Đo lường khoảng 20 gam cà phê đã rang xay hoặc cà phê bột nguyên chất và đổ vào phin. Sau đó, lắc nhẹ phin để đều cà phê trong phin

Bước 3: Gạt nén cà phê

Sử dụng gạt nén để nén cà phê với một lực vừa phải. Không nên nén quá chặt, vì điều này sẽ làm cà phê khó chảy xuống và có thể làm mất cân bằng hương vị. Ngược lại, nén quá lỏng sẽ khiến cà phê có vị nhạt và bột cà phê sẽ nổi lên trên mặt nước.

Bước 4: Pha cà phê

Đổ 40ml nước sôi có nhiệt độ khoảng 96-98°C đều lên bề mặt cà phê để cà phê ngấm đều nước. Hãy ủ cà phê trong khoảng 1 phút để cho cà phê tạo ra hương vị thơm ngon và đậm đà.

Bước 5: Tiếp tục pha cà phê

Sau khi ủ cà phê, tiếp tục đổ 40ml nước sôi vào phin và đợi khoảng 5 phút cho cà phê chảy xuống đầy đủ.

Bước 6: Thưởng thức cà phê

Cuối cùng, bạn có thể thêm sữa hoặc đường vào cà phê tùy theo khẩu vị riêng của mình. Nếu thích, bạn cũng có thể thưởng thức cà phê với đá để có một cảm giác mát lạnh trong ngày nắng nóng.

2.2 Pha cà phê bằng vợt

Cách pha cà phê hạt rang xay bằng vợt

Bước 1: Chuẩn bị vải lọc và ấm pha

Trước tiên, hãy sử dụng một tấm vải lọc và nhúng nó vào nước sôi để làm sạch vải và loại bỏ mùi lạ. Đây là bước quan trọng để đảm bảo sẽ mang lại hương vị tuyệt vời cho cà phê.

Bước 2: Đặt vải lọc lên ấm pha và thêm cà phê

Tiếp theo, đặt tấm vải lọc lên ấm pha và sau đó cho cà phê đã rang xay hoặc cà phê dạng bột vào giữa. Đảm bảo lượng cà phê phù hợp với khẩu vị của bạn và đặt cà phê vào giữa tấm vải lọc.

Bước 3: Khuấy cà phê và tạo lỗ nhỏ

Sử dụng đũa hoặc ống hút để vun cà phê vào giữa và khuấy đều. Tạo một lỗ nhỏ ở giữa cà phê để tạo điều kiện thuận lợi cho việc rót nước sôi mà không làm tràn ra ngoài.

Bước 4: Lọc và khuấy cà phê

Dùng một vợt lọc để rót nước sôi vào giữa cà phê. Trong quá trình lọc, khuấy liên tục để cà phê không bị đọng ở đáy và giúp cà phê chảy đều. Nhấc vợt lên và xuống nhiều lần để cà phê lọc hết và không còn giọt cuối cùng.

Bước 5: Thưởng thức cà phê

Cuối cùng, khi cà phê đã chảy hết, rót ra cốc và bạn có thể thêm sữa, đường hoặc đá theo sở thích của mình. Bây giờ, bạn đã có một ly cà phê rang xay ngon và đậm đà để thưởng thức tại nhà.

Hy vọng với cách pha cà phê hạt rang xay trên, bạn sẽ tận hưởng được ly cà phê rang xay ngon và thơm ngọt tại nhà mà không cần đến quán cà phê.