Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến và yêu thích trên khắp thế giới. trong những năm gần đây, cà phê rang xay nguyên hạt đã trở thành xu hướng phổ biến và thu hút sự quan tâm của nhiều người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu lý do tại sao nhiều người lại ưa thích cà phê rang xay nguyên hạt hơn các loại cà phê khác.

1. Cà phê rang xay nguyên hạt là gì ?

Cà phê rang xay nguyên hạt là kết quả của quá trình biến đổi từ hạt cà phê nguyên liệu thành cà phê thơm ngon và có thể sử dụng ngay. Bằng cách áp dụng nhiệt độ phù hợp, các phản ứng hóa học diễn ra để tạo nên những mùi thơm và hương vị đặc trưng độc đáo cho từng loại cà phê.

Cà phê rang xay nguyên hạt

Cà phê rang xay nguyên hạt thường được để chỉ loại cà phê nguyên chất  được rang và xay từng hạt cà phê. Trong bột cà phê này, không có bất kỳ tạp chất nào khác, cho phép hương vị nguyên bản của hạt cà phê được giữ nguyên và tinh khiết. Đây là lựa chọn hàng đầu của những người yêu thích cà phê tự nhiên và tinh tế.

2. Những đặc điểm nổi bật của cà phê rang xay nguyên hạt

Cà phê rang xay nguyên hạt mang đến những đặc điểm nổi bật như:

Nhẹ hơn và không bị dính nhiều: Cà phê rang xay nguyên hạt nhẹ hơn so với các loại cà phê có tạp chất và các loại bột xay mịn khác. Điều này giúp bột cà phê có độ xốp nhất định và không bị dính nhiều khi sử dụng.

Độ ẩm thấp và không vón cục: Cà phê rang xay nguyên hạt có độ ẩm thấp, không bị vón cục và không rít như các loại cà phê có pha trộn độn bơ hay bắp.

Màu sắc tự nhiên: Các loại bột cà phê có tạp chất thường có màu đen sậm do tạp chất bị cháy trong quá trình rang. Trong khi đó, cà phê hạt rang xay nguyên chất có màu nâu từ nhạt đến đậm tùy thuộc vào loại hạt nguyên liệu và mức nhiệt khi rang.

Hương vị tự nhiên và thơm ngon: Hương vị cà phê rang xay nguyên hạt mang đậm chất mộc mạc, với hương thơm nhẹ nhàng và thoang thoảng bay mùi dần. Ngược lại, cà phê có pha trộn tạp chất thường có hương liệu mùi "gắt" và nồng, giữ được hương thơm lâu hơn.

Những đặc điểm này làm cho cà phê rang xay nguyên hạt trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người, đặc biệt là những ai yêu thích cảm giác tự nhiên và tinh tế của cà phê.

3. Tại sao nhiều người lại thích cà phê rang xay nguyên hạt 

Cà phê rang xay nguyên hạt đã trở thành sự lựa chọn yêu thích của những người đặc biệt quan tâm đến sự sạch và lành. Hiện nay, thị trường cà phê tràn ngập các loại cà phê tẩm nhuộm hóa chất và cà phê độn ngũ cốc, nhưng cà phê nguyên hạt đã được lựa chọn kỹ lưỡng, được làm sạch và chế biến một cách nghiêm ngặt. Điều này giúp cà phê rang xay nguyên hạt giữ trọn vẹn hương vị cà phê nguyên bản, đáp ứng được sự sành điệu của những người yêu cà phê và đồng thời mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Cà phê rang xay nguyên hạt được nhiều người ưa chuộng

Việc lựa chọn cà phê rang xay nguyên hạt không chỉ đáp ứng đúng xu hướng thưởng thức cà phê hiện đại mà còn thỏa mãn nhu cầu tìm kiếm những thứ nguyên bản, tự nhiên nhất. Khách hàng thưởng thức cà phê ngày càng chú trọng không chỉ đến trải nghiệm vị giác mà còn quan tâm đến giá trị mang lại. 

4. Những lưu ý khi pha chế cà phê rang xay nguyên hạt

Những lưu ý khi pha chế cà phê rang xay nguyên hạt

Để thưởng thức những ly cà phê thơm ngon và trọn vị từ cà phê hạt rang xay, có một số lưu ý quan trọng:

Bảo quản cà phê rang xay đúng cách: Để giữ trọn hương vị cà phê nguyên bản, cần tránh ánh sáng, không khí và ẩm. Bảo quản cà phê ở nhiệt độ phù hợp, thường từ 20 - 25 độ C. Không nên đông lạnh bột cà phê vì điều này có thể làm mất đi một phần hương vị quý giá.

Tỷ lệ pha cà phê: Theo chuyên gia, tỷ lệ pha cà phê rang xay nguyên hạt hợp lý nhất là 1:3 (sử dụng một phần cà phê và ba phần nước). Tuy nhiên, tỷ lệ này có thể thay đổi theo khẩu vị và sở thích của mỗi người.

Nhiệt độ nước pha cà phê: Sử dụng nước pha cà phê có nhiệt độ từ 95 - 100 độ C để giúp chiết xuất tối đa hương vị từ cà phê. Phin nhôm được đánh giá là lựa chọn tốt, vì có khả năng dẫn nhiệt cao giúp giữ nhiệt và tạo ra cà phê thơm ngon và đậm đà.

Những lưu ý này sẽ giúp bạn tận hưởng cảm giác hòa mình vào thế giới cà phê rang xay nguyên hạt với những ly cà phê thơm ngon và đầy tinh tế.

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại cà phê rang xay nguyên hạt được cung cấp. Trong số đó, Lekofe là một thương hiệu uy tín và chất lượng mang đến những sản phẩm phù hợp cho cả gia đình và kinh doanh. Với hương vị đặc trưng đầy lôi cuốn, các sản phẩm của Lekofe đã nhận được sự đánh giá cao từ người dùng và thích hợp cho mọi mục đích sử dụng.