Phương Pháp Nấu Canh Chua Chay Thơm Ngon Khó Cưỡng
Canh chua chay là 1 món ăn truyền thống của Việt Nam, sở hữu hương vị chua thanh và độc đáo. Món này thường được chế biến từ những chiếc rau củ và nấm, phối hợp với hương vị chua chua của chanh, không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng và thích hợp với những người ăn chay. hôm nay, chúng ta sẽ cùng Gas Ban Mai Đánh giá bí quyết nấu canh chua chay nấm kiểu Thái thanh đạm, đơn thuần tại nhà.
Canh chua chay - thanh bạch nhưng vẫn ngon mồm
Canh chua chay là một món ăn truyền thống được đam mê trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị chua nhẹ, cay cay và hương thơm bỗng nhiên, không chỉ đem lại trải nghiệm ẩm thực lý tưởng mà còn giúp tạo ra một bữa ăn đạm bạc và rẻ cho sức khỏe.
bên cạnh hương vị tuyệt vời, món ăn còn có lợi ích cho sức khỏe. Với sự hài hòa của các dòng rau củ tươi ngon như rau muống, cà chua, nấm hương, giúp đem đến cho bạn một bữa ăn thanh bạch, giàu chất xơ và vitamin. đặc trưng, canh chua chay cũng thích hợp cho một vài người ăn chay hoặc một vài ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhõm và lành mạnh.
Dưới đây là cách thức nấu canh chua chay nấm kiểu Thái đạm bạc, đơn giản tại nhà mà bạn mang thể thử ngay.
bí quyết nấu canh chua chay nấm kiểu Thái sâu cay
một. vật liệu làm cho Canh chua chay cho 2 người
- 200g nấm hương
- 100g rau muống
- một củ cà chua
- 1 quả ớt chuông đỏ
- một quả quýt hay một vài quả chanh tươi
- 2-3 tép tỏi
- một củ hành tím
- 2-3 cây ngò rí
- 1 củ hành khô (không bắt buộc)
- Muối, con đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn
2. Chuẩn bị: 10 phút
- Rửa sạch các dòng rau củ, nấm và thái nhỏ.
- Băm nhuyễn tỏi và hành tím.
- Chuẩn bị nước dùng hoặc nước chín.
3. Sơ chế vật liệu
cách thức sơ chế nguyên liệu cho món canh chua chay thuần tuý và dễ thực hành. Dưới đây là cách bạn sở hữu thể sơ chế vật liệu cho món ăn này:
- Nấm hương: Rửa sạch nấm hương và cắt nhỏ thành từng lát hoặc miếng tùy ý. Bạn sở hữu thể giữ nguyên hình dáng hoặc thái thành lát mỏng để nấm nhanh chín và thu nạp hương vị rẻ hơn.
- Rau muống: Rửa sạch rau muống và cắt thành đoạn nhỏ khoảng 5-7 cm. mẫu bỏ những lá cũ hoặc lá khái. Rau muống sẽ thêm màu sắc và độ tươi mát cho canh chua chay.
- Cà chua: Rửa sạch cà chua và cắt thành miếng hoặc lát tùy ý. giả dụ muốn, bạn có thể gọt vỏ cà chua trước khi chế biến. Cà chua sẽ tạo ra màu dung nhan và hương vị chua nhẹ cho canh.
- Ớt chuông đỏ: Rửa sạch ớt chuông đỏ và cắt thành sợi nhỏ hoặc miếng tùy ý. Ớt chuông đỏ sẽ tăng cường màu sắc và độ cay của món ăn.
- Tỏi và hành tím: Băm nhuyễn tỏi và hành tím thành các mảnh nhỏ. Tỏi và hành tím sẽ khiến cho tăng hương vị và mùi thơm cho canh chua chay.
- Ngò rí: Rửa sạch ngò rí và cắt nhỏ thành từng khúc ngắn. Ngò rí sẽ mang đến hương vị tươi mát và màu sắc tươi sáng cho món canh.
Bằng cách sơ chế nguyên liệu 1 cách cẩn thận và chuẩn bị trước lúc nấu, bạn sẽ sở hữu các vật liệu tươi ngon và sẵn sàng để tạo nên 1 món canh chua chay ngon miệng và hấp dẫn.
4. một số bước thực hành
Bước 1: Xào vật liệu
- Đặt 1 nồi lên bếp, thêm một tí dầu ăn và đun hot.
- Tiếp theo, thêm nấm hương và xào trong vài phút cho đến lúc nấm chín và thấm gia vị.
Bước 2: Nấu canh
- Đổ nước dùng hoặc nước chín vào nồi, đun sôi.
- Thêm cà chua cắt lát, ớt chuông đỏ cắt sợi và nấm đã xào vào nồi.
- Nêm muối, đường và nước mắm theo khẩu vị. giả dụ muốn canh sâu cay, bạn có thể thêm một ít ớt bột.
- Đun canh từ 10-15 phút cho một vài thành phần hòa quyện với nhau.
Bước 3: Thưởng thức
- Trước lúc tắt bếp, thêm rau muống và ngò rí vào nồi canh. Nấu trong vòng 1-2 phút cho đến lúc rau muống chín nhưng vẫn giữ được độ tươi màu.
- Tắt bếp và dùng canh chua chay hot, chấm kèm với 1 ít mắm tôm hoặc nước mắm.
- Bạn có thể ăn canh chua chay kèm với cơm trắng hoặc bún tươi, mì tôm,...
Thành phẩm
Món canh chua chay sẽ đem lại cho bạn hương vị chua thanh, cay nhẹ cùng với độ tươi mát từ rau củ và nấm. Hương thơm ngẫu nhiên và nhiều của canh chua sẽ khiến bữa ăn của bạn phát triển thành thú vị và ngon miệng.
Với hướng dẫn trên, bạn đã biết cách nấu canh chua chay thanh sạch, đơn giản bởi nhà, đây còn là một lựa chọn hoàn hảo cho một vài người ăn chay hoặc người nào đang kiếm tìm một món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm và giàu dinh dưỡng. Hãy thử nấu món ăn này để thưởng thức hương vị đặc thù của ẩm thực Việt Nam.
Cập nhật thông tin và ưu đãi mới nhất tại Fanpage: Gas Ban Mai
