Canh chua cá diêu hồng là 1 món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Với hương vị mặn mà, chua chua và ngọt ngọt, món ăn không chỉ làm say lòng những người ăn mà còn là một phần chẳng thể thiếu trong một vài bữa cơm gia đình miền Tây. hôm nay, hãy cộng GasBanMai Đánh giá phương pháp nấu canh chua cá diêu hồng đượm đà, chuẩn vị miền Tây.

Canh chua cá diêu hồng - đặc sản miền Tây sông nước

Canh chua cá diêu hồng là một món ăn truyền thống nức danh của miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Món canh chua này ko chỉ ngon miệng mà còn sở hữu trong mình hương vị độc đáo và chất miền Tây. Đây còn là món ăn giải nhiệt mùa hè vô cùng hiệu quả mà lại làm cho bạn nhớ mãi không quên.

nếu bạn muốn thưởng thức một món canh chua tươi mát, đượm đà và chuẩn vị miền Tây, hãy cùng Nhận định bí quyết nấu ngon nhất do nhà.

bí quyết nấu canh chua cá diêu hồng ngon chuẩn vị

Để nấu được 1 nồi canh chua thơm ngon bổ dưỡng, Anh chị không thể thiếu được các bước chuẩn bị và khâu nguyên liệu cũng như các lưu ý lúc nấu ăn đâu nhé.

1. bí quyết chọn tìm cá diêu hồng tươi ngon

Để sở hữu món canh chua cá diêu hồng ngon nhất, bạn cần chọn tìm cá diêu hồng tươi ngon. Hãy chọn cá sở hữu màu sắc tươi sáng, ko sở hữu mùi tanh hôi. Cá nên được chọn tại những cửa hàng hải sản uy tín để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.

hai. vật liệu khiến canh chua cá diêu hồng cho 3 người

• 500g cá diêu hồng (hoặc cá bớp, cá rô phi)
• một trái cà chua
• một quả ớt chuông đỏ
• 2 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành lá
• 2-3 cây bạc hà
• 2-3 quả me (hoặc mơ, ổi)
• 1/2 quả trái dừa tươi (tuỳ chọn)
• 2-3 quả quất (tuỳ chọn)
• Muối, tuyến đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn

3. Chuẩn bị: 10 phút

• Rửa sạch cá và những vật liệu khác.
• Thái cá thành từng miếng vừa ăn, bỏ đi vây và sạch bụng.
• Thái cà chua và ớt chuông đỏ thành lát mỏng.
• Băm nhuyễn tỏi, hành tím, và hành lá.

4. Sơ chế nguyên liệu món canh chua cá diêu hồng

• Sơ chế cá diêu hồng: Rửa cá thật sạch bằng nước lạnh, vớt ra để ráo nước. Xắt cá thành miếng vừa ăn và ướp cá với muối và tiêu từ 10-15 phút để cá mềm mịn và không có mùi tanh.
• Mẹo sơ chế bạc hà: Để giảm thiểu bị ngứa khi sử dụng bạc hà, bạn có thể cho bạc hà vào nước đá để khiến nguội trước lúc dùng.

5. một số bước thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị, bạn hãy thực việc nấu ăn theo hai bước đơn thuần sau:

Bước 1: Nấu canh

1. Đun nước trong nồi cho sôi, sau đó thêm cá vào nồi. Đun sôi với bếp gas và vớt bọt ra.
2. Tiếp theo, thêm cà chua, ớt chuông đỏ, tỏi, hành tím, hành lá vào nồi canh. Khuấy nhẹ để những vật liệu hòa quyện với nhau.
3. Thêm nước dừa tươi (nếu có) và 1-2 quả me (hoặc mơ, ổi) vào nồi canh để tạo thêm hương vị chua ngọt tình cờ.
4. Nêm gia vị bằng muối, các con phố và nước mắm theo khẩu vị. ví như thích, bạn sở hữu thể thêm 1 ít tiêu để khiến tăng hương vị.
5. Đun canh chua từ 15-20 phút cho đến lúc cá chín mềm và gia vị hòa quyện.

Bước 2: hoàn tất

1. Trước lúc tắt bếp, thêm bạc hà và quất vào nồi canh để tăng thêm hương vị tươi mát.
2. Thưởng thức canh chua cá diêu hồng nóng, kèm với cơm trắng và rau sống tươi ngon.

Thành phẩm

Canh chua cá diêu hồng đặm đà, chuẩn vị miền Tây đã hoàn tất. Món canh chua này sẽ mang đến cho bạn hương vị độc đáo của cá diêu hồng hài hòa với vị chua chua, ngọt ngọt, cộng với hương thơm của các gia vị. Cá chín mềm và thấm đều vị chua chua của canh, tạo nên một món canh hấp dẫn và thú vị.

lúc thưởng thức món này, hãy dĩ nhiên cơm trắng thơm mềm và rau sống tươi ngon như rau sống, rau thơm để tăng thêm độ tươi mát và cân bằng hương vị. Bạn cũng mang thể thêm chút nước mắm hay mắm tôm để nâng cao thêm độ mặn và hương vị sâu sắc.

Với hương vị đằm thắm, chuẩn vị miền Tây, canh chua cá điêu hồng là 1 món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình hay một vài dịp sum vầy. Món canh chua này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, cung ứng protein trong khoảng cá và vitamin từ rau sống, hãy thử nấu theo công thức này và thu giãn một món canh truyền thống và đặc trưng của miền Tây Nam Bộ Việt Nam.

cộng thưởng thức canh chua diêu hồng thơm ngon

Với công thức đơn giản và một số bước thực hiện thuận tiện, bạn mang thể tạo ra 1 món canh chua cá diêu hồng đằm thắm, chuẩn vị miền Tây ngon lành vì nhà, đây là sự hài hòa xuất sắc giữa hương vị đặc trưng của cá và hương chua chua, ngọt ngọt của canh chua. Hãy thưởng thức món ăn đậm đà này cùng gia đình và bạn bè, và tạo ra những kỷ niệm ẩm thực đáng nhớ.

Để cập nhật đa dạng món ăn ngon hơn, hãy follow website hoặc Twitter Gas Ban Mai để liên tục được trải nghiệm những món ăn hấp dẫn bạn nhé. Tham khảo một số sản phẩm của sớm mai để giúp việc nấu ăn trở thành thuận lợi và ngon mồm hơn cho gia đình bạn nhé.