Quả óc chó đỏ là gì?
Quả óc chó đỏ là một loài cây có tên khoa học là Cornus florida và thuộc về họ Cornaceae. Cây này được tìm thấy ở miền Đông và Miền Nam Hoa Kỳ và được biết đến với các bông hoa lớn, màu trắng hoặc hồng và quả có màu đỏ đậm.
Giá trị dinh dưỡng của quả óc chó đỏ mang lại?

• Vitamin C: Quả óc chó đỏ chứa một lượng nhất định của vitamin C, một chất chống oxi hóa quan trọng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, và tham gia vào quá trình tổng hợp collagen.
• Vitamin A: Quả óc chó đỏ cũng cung cấp một ít vitamin A, có lợi cho sức khỏe mắt và da, và hỗ trợ chức năng thụ động của gan.
• Chất xơ: Chất xơ có trong quả óc chó đỏ có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, duy trì cảm giác no lâu hơn, và giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể.
• Chất chống oxi hóa: Quả óc chó đỏ chứa các hợp chất chống oxi hóa như anthocyanin, quercetin và resveratrol, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do và có tiềm năng giảm nguy cơ các bệnh nhiễm trùng và viêm nhiễm.

Tại sao chúng ta nên ăn quả óc chó đỏ?
Mặc dù quả óc chó đỏ không phải là loại quả ăn được phổ biến như các loại trái cây khác, chúng vẫn có một số lý do mà bạn có thể muốn thêm vào chế độ ăn uống của mình:
 

• Giá trị dinh dưỡng: Quả óc chó đỏ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin C, vitamin A, và chất xơ. Vitamin C là một chất chống oxi hóa quan trọng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, vitamin A có lợi cho sức khỏe mắt và chất xơ tốt cho tiêu hóa.
• Chất chống oxi hóa: Quả óc chó đỏ cung cấp các hợp chất chống oxi hóa như anthocyanin, quercetin và resveratrol, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do và có tiềm năng giảm nguy cơ các bệnh nhiễm trùng và viêm nhiễm.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất chống oxi hóa trong quả óc chó đỏ có thể giúp giảm nguy cơ các vấn đề về sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện lưu thông máu và giảm viêm nhiễm.
• Chất xơ: Quả óc chó đỏ có chứa chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì cảm giác no lâu hơn, giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể.