Hạt là một trong những nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và các loại axit béo không bão hòa, giúp duy trì hoạt động tốt của cơ thể. Trong bài viết này, ChicNook sẽ giúp bạn tìm hiểu về các loại hạt tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của mình.

1. Hạt tốt cho sức khỏe – hạt chia

Hạt chia đã trở nên rất phổ biến nhờ vào giá trị dinh dưỡng và các lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại. Chúng chứa nhiều chất xơ, protein, chất béo omega-3, canxi, kali và các loại vitamin và khoáng chất khác.

Hạt chia cũng được coi là một nguồn chất chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tác động của tự do gây hại. Ngoài ra, hạt chia còn có khả năng giúp kiểm soát cân nặng do khả năng giữ nước và tạo cảm giác no lâu hơn.

Giá trị dinh dưỡng: Hạt chia giàu omega-3, protein, chất xơ và các khoáng chất như canxi, magie và kali, chúng cũng cung cấp các vitamin như vitamin A, E và C. Omega-3 trong hạt chia giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó bảo vệ tim mạch.

 Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong hạt chia giúp tăng cường quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sự khỏe mạnh của ruột. Kiểm soát đường huyết: Hạt chia có khả năng kiểm soát đường huyết do khả năng thấp gây ra biến động insulin. 

Giảm cân: Nhờ vào lượng protein cao và khả năng gắn kết nước của mình, ăn hạt chia có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Hỗ trợ sức khỏe xương: Hạt chia giàu canxi, magie và phốt pho, các chất này là những thành phần quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương. 

Hạt chia có thể được thêm vào nhiều món ăn như smoothie, muỗng hòa quả, bánh mì hoặc salad. Chúng cũng có thể được ngâm trong nước để tạo thành gelatin tự nhiên và được sử dụng làm chất kết dính trong các công thức nấu ăn.

Hạt chia một nguồn cung cấp omega-3 dồi dào

2. Hạt lanh

Tương tự như hạt chia, hạt lanh cũng chứa nhiều omega-3, chất xơ và protein. Chúng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì đường huyết ổn định.

Hạt lanh rất dễ dùng, bạn có thể sử dụng hạt lanh trong nhiều cách khác nhau. Bạn có thể trộn chúng vào salad, nước ép hoặc smoothie để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn cũng có thể rải hạt lanh lên các món ăn như mì, bánh ngọt hoặc sử dụng chúng trong việc làm nguyên liệu cho bánh và bánh mì.

Hạt lanh hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch

3. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là một trong những hạt tốt cho sức khỏe chứa nhiều vitamin E, một chất chống oxi hóa quan trọng cho sức khỏe da và tăng cường hệ miễn dịch. Hạt hướng dương cũng là một nguồn giàu calo và chất béo không bão hòa.

Mặc dù nó có nhiều calo, nhưng chất béo trong hạt hướng dương chủ yếu là chất béo tốt, bao gồm axit béo đơn không bão hòa và axit béo Omega-6. Chất béo này cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ sự phát triển của não bộ. Bạn có thể ăn hạt hướng dương trực tiếp, hoặc bạn có thể sử dụng chúng trong các món salad, nước ép, hoặc trên mì, bánh mì.

Hạt hướng dương cải thiện sức khỏe tim mạch

4. Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là một trong những hạt tốt cho sức khỏe, giàu chất xơ, vitamin E và axit béo không bão hòa. Chúng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và ổn định đường huyết.

Hạt hạnh nhân cũng là nguồn giàu kali, một khoáng chất quan trọng cho sự hoạt động cơ bản của cơ thể. Bạn có thể ăn hạt hạnh nhân trực tiếp như một loại snack, hoặc thêm chúng vào các món tráng miệng như muesli, bánh ngọt, hay trong các món ăn khác.

Hạnh nhân giúp giảm thiểu cholesterol xấu trong máu

5. Hạt điều

Hạt điều là loại hạt có nguồn gốc từ cây điều, một loại cây thuộc họ Anacardiaceae. Hạt điều có vỏ bọc ngoài cứng và bên trong là hạt nhỏ, có màu trắng hoặc vàng. Hạt điều giàu các chất xơ, vitamin E, axit béo không bão hòa và protein.

Chúng chứa phong phú các chất tốt cho sức khỏe như:  magiê, kẽm và selen – các khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.

Hạt điều thường được ăn sống, rang hoặc là một loại snack rất phổ biến. Chúng có hương vị độc đáo, giòn và béo. Hạt điều cũng thường được sử dụng trong nhiều món ăn như salad, mỳ xào, nước sốt và bánh kẹo.

Hạt điều chứa nhiều chất khoáng thiết yếu cho tim mạch và hệ miễn dịch
Trên đây là một số các loại hạt tốt cho sức khỏe mà ChicNook muốn giới thiệu đến với bạn. Khi bổ sung hạt vào chế độ ăn của bạn, hãy nhớ tuân thủ liều lượng phù hợp và tìm hiểu thêm về từng loại hạt để đảm bảo an toàn cho bản thân mình.
Dưới đây là một số bài viết liên quan mà bạn có thể tham khảo thêm.
>> Blog: Chicnook
>> Fanpage: Chicnook