Quy trình sản xuất sữa miễn dịch



Sữa non nguyên liệu phải trải qua các cuộc thử nghiệm độc lập và xét nghiệm vi sinh cần thiết nhằm đảm bảo sữa non được thu thập từ lần vắt đầu tiên, không có vi sinh vật có hại cũng như không có các tạp chất pha trộn.


Sau khi thanh trùng, sữa non sẽ được sấy khô bằng hơi nước gián tiếp với áp suất và nhiệt độ thấp (dưới 145 °F hoặc 63 °C) để tạo ra loại bột chất lượng cao trong khi vẫn bảo vệ được các protein của sữa non.


Các giai đoạn sản xuất sữa non
 

• Gia tăng nhiệt độ của sữa lên đến nhiệt độ thanh trùng.
• Giữ sữa ở nhiệt độ cần thanh trùng trong một khoản thời gian phù hợp.
• Làm nguội về nhiệt độ thích hợp.
• Tiếp theo sau quá trình thanh trùng sữa non sẽ được trải qua quá trình cô đặc để tách bớt lượng nước ra khỏi sữa để tiết kiệm chi phí cho quá trình sấy sữa tiếp theo.

Tìm hiểu thêm tại đây: Quy trình sản xuất miễn dịch NONLAC - Sữa Non Miễn Dịch Nonlac (nonmilkusa.com)