Cơm hạt sen là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Để làm cơm hạt sen, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300g gạo nếp
- 100g hạt sen
- 50g đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
- Lá sen hoặc lá chuối để gói

Cách làm cơm hạt sen như sau:

- Ngâm gạo nếp với nước trong khoảng 2 tiếng, để cho gạo nở và mềm.
- Ngâm hạt sen với nước sôi trong khoảng 15 phút, để cho hạt sen nở và mềm.
- Xả nước ngâm của gạo và hạt sen, trộn đều với đường, muối và bột nghệ.
- Lấy một lá sen hoặc lá chuối, xếp thành hình chữ nhật, đổ một lượng vừa đủ của hỗn hợp gạo và hạt sen lên giữa lá, gập lại hai đầu lá và cuốn chặt lại.
- Làm tương tự với số lá còn lại, cho đến khi hết hỗn hợp gạo và hạt sen.
- Đặt các gói cơm vào nồi hấp, hấp trong khoảng 30 phút, cho đến khi cơm chín mềm và thơm.
- Thưởng thức cơm hạt sen khi còn nóng hoặc để nguội tùy ý.

Cơm hạt sen có vị ngọt dịu của gạo nếp, giòn ngon của hạt sen và thơm lừng của lá sen. Bạn có thể ăn cơm hạt sen với đường phèn hoặc mật ong để tăng thêm hương vị. Cơm hạt sen là món ăn phù hợp cho những ngày lễ tết hoặc những dịp đặc biệt. Hãy thử làm cơm hạt sen theo công thức trên và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!
https://pastelfood.com/