Cách làm nước chanh muối tốt sức khoẻ

Chanh muối là một loại thức uống vừa thơm ngon lại vừa có lợi cho sức khoẻ như thanh nhiệt cơ thể, làm đẹp, giúp giảm cân, giúp bổ sung vitamin cho cơ thể.

2.1 Các món cần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị 1kg chanh tươi và nửa kí muối nguyên chất và nửa chén muối hột, nước sau khi đun sôi để nguội, một hũ thủy tinh có nắp đậy.

2.2 Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế chanh

• Rửa sạch chanh sau khi mua về, cắt bỏ đi phần cuống.
• Chà xát đi phần vỏ chanh bằng một ít muối hột để vỏ chanh bớt vị the, đắng.
• Khi chà chanh đến mức vỏ chanh chuyển sang màu xanh nhạt thì dừng lại

Bước 2: Ngâm chanh tươi

• Xếp đầy chanh tươi lần lượt vào hũ thủy tinh.
• Rắc hai muỗng muối bột đều lên quả chanh, sau đó đậy nắp kín lại.

Bước 3: Phơi chanh

Hũ chanh sau khi đã ngâm với muối thì mang đi ra ngoài nắng phơi, trong vòng 3 ngày liên tiếp đến khi hơi khô.

Nên dùng hũ thủy tinh để đựng thay vì hũ nhựa để đảm bảo tính an toàn vệ sinh.

Chanh sau 3 ngày phơi nắng, vỏ chanh sẽ ngả sang màu vàng nhạt là được.

3. Tác dụng của chanh muối:

– Hỗ trợ giải khát: vị chua chua mặn mặn có trong chanh muối từ chanh muối giải nhiệt rất tốt đã khiến rất nhiều người mê mẩn.

– Hỗ trợ chữa trong bệnh: chanh muối thường được sử dụng nhiều trong việc trị ho, đau họng, giúp tiêu đờm và chữa đầy hơi và giúp giải rượu.
 

3.1 Cách chọn nguyên liệu ngon:

– Chanh muối: Nên chọn lọc những quả chanh già tươi, nhìn căng mong nước. Vỏ bên ngoài chanh có màu xanh, có độ bóng sẽ giúp hũ chanh muối của bạn không bị đắng và nhìn hấp dẫn hơn .

– Muối: Muối sử dụng để làm chanh muối nên sử dụng là muối hột, tinh khiết và hạt to, không cần phải có i-ốt. Để thành phẩm của chanh muối có vị mặn đặc trưng nguyên thủy mà nó vốn có.

– Dụng cụ đựng chanh muối: nên là bình thủy tinh vì nó sẽ dễ bảo quản thành phẩm chanh muối ngon, cũng như làm sạch kỹ vỏ trước khi ngâm chanh để tránh vi khuẩn.

3.2 Chuẩn bị nguyên liệu:

– Chanh tươi: 1 kg

– Muối hột: ½ kg

– Phèn chua: 2 muỗng cà phê

3.3 Chuẩn bị dụng cụ:

Hũ thủy tinh hoặc nhựa cao cấp để đựng nên nhớ là tất cả phải ráo nước.