Cháo chay thập cẩm không chỉ là một món ăn nhẹ, dễ tiêu hóa mà còn mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng của các loại nguyên liệu tự nhiên. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không cùng Góc Đồ Chay tìm hiểu ngay bí quyết nấu món ăn này!

Nguyên liệu chuẩn bị

• 100gr hạt sen (khô hoặc tươi)
• 1 củ cà rốt
• 200gr nấm
• 2 bìa đậu hũ chiên
• 1/4 chén đậu xanh không vỏ
• 1/2 chén gạo trắng
• 1/4 chén gạo nếp
• Hành boa rô, ngò
• Gia vị: muối

Cách nấu cháo chay thập cẩm

Sơ chế

Bạn rửa thật sạch cà rốt, cạo vỏ, xắt nhỏ. Đối với nấm, bạn rửa sạch r vắt ráo, cắt làm 2 hoặc 3. Còn hạt sen lấy vỏ ra, bỏ nhân tâm để tránh bị đắng. Gạo trắng và gạo nếp vo sạch và cho vào 3 lít nước nấu.

Cách nấu cháo chay thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng

Nấu cháo

Cho gạo vào nước để nấu cháo với lửa vừa.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn. Bạn đợi khi dầu nóng lên rồi cho  nấm vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, xào đến khi nấm xẹp xuống thì tắt bếp.

Khi gạo đã nở, bạn cho cà rốt vào cháo. Sau 4 phút, cho hạt sen và  nấm vào. Đến khi cháo đã mềm thì bạn tiếp tục cho hạt sen đã tách nhân vào nấu

Bắc nồi lên bếp rồi cho vào 2 chén nước lọc. Bạn cho phần rau củ vừa xào vào nồi cháo đang nấu, khuấy đều rồi đun trên lửa nhỏ. 15 – 20 phút thì nêm vào hạt nêm chay và cho ít rau ngò vào, đảo đều.

Cách nấu cháo chay thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng

Thưởng thức

Tô cháo thập cẩm chay nhìn nhiều màu sắc trông vô cùng bắt mắt. Khi nếm thử sẽ cảm nhận được rau củ mềm thơm, cháo đậm đà vừa ăn. Thưởng thức món ăn nhẹ này vào buổi tối cùng với gia đình và người thân thì còn gì bằng.

 

Tới đây, Góc Đồ Chay đã hướng dẫn bạn cách nấu món chao chay thập cẩm cực thơm ngon. Hy vọng, bài viết này sẽ giúp bạn có một bữa ăn hạnh phúc và vui vẻ. Nếu bạn có thắc mắc gì về các sản phẩm đồ chay, hãy liên hệ với chúng mình. Chúng mình sẽ phản hồi bạn trong thời gian sớm nhất có thể.

Xem thêm: Gợi ý cách làm món vịt nấu chao chay cực dễ