Thịt heo nạc 2 kg Mỡ bò 1 miếng Sả 14 cây Gừng 1 củ Ớt 3 trái Bột ớt 3 muỗng canh Bột nghệ 2 muỗng canh Ngũ vị hương 1/2 gói Dầu điều 2 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh Nước luộc thịt 200 ml Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ hạt nêm)

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

• Bạn nên chọn mua những miếng thịt heo tươi ngon, có màu đỏ tươi, có nhiều phần mỡ đan xen nhau.
• Bên cạnh đó, ưu tiên chọn những miếng khi sờ cảm nhận được độ đàn hồi tốt và không bị nhão.
• Không nên mua những miếng có màu trắng tái, thâm đen và bề mặt bị chảy nhớt vàng, ngửi có mùi hôi khó chịu.